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おすすめ商品比較表
| 商品名 | リンク | 最安価格 | ポイント | 炊飯容量 | 加熱方法 | 炊き上がりの良さ | 機能の豊富さ | お手入れのしやすさ | コスパの高さ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 |
象印マホービン象印マホービン 炊飯器 5.5合 IH式 極め炊き ブラウン NW-VA10-TA | 29,800 | 美味しく玄米を炊ける熟成炊き機能が魅力 | 5.5合 | IH式 | 4.5/5.0 | 4.5/5.0 | 5.0/5.0 | 4.0/5.0 | |
2 |
象印マホービン象印マホービン 炊飯器 5.5合 炎舞炊き 圧力IHタイプ 絹白 NW-FB10-WZ | 94,800 | 炊くたびに学習して自分好みの美味しいご飯を炊ける | 5.5合、1升 | 圧力IH | 5.0/5.0 | 5.0/5.0 | 4.5/5.0 | 3.0/5.0 | |
3 |
パナソニックパナソニック 炊飯器 5.5合 ビストロ 匠技AI ブラック SR-V10BA-K | 68,500 | 時短におすすめの玄米高速コース | 5.5合 | 圧力IH | 5.0/5.0 | 4.0/5.0 | 4.5/5.0 | 3.0/5.0 | |
4 |
タイガー魔法瓶タイガー魔法瓶 マイコン炊飯器 3合 メタルブラック JBS-B055KL | 8,712 | お手入れしやすいフラットな設計が魅力 | 3合 | マイコン式 | 4.0/5.0 | 4.5/5.0 | 5.0/5.0 | 3.0/5.0 | |
5 |
山善山善 炊飯器 3合 マイコン式 YJR-DM051(B) | 9,100 | 炊飯器の気になるニオイを軽減できるクリーン機能 | 3合 | マイコン式 | 2.5/5.0 | 4.5/5.0 | 5.0/5.0 | 4.0/5.0 | |
6 |
maxzenMAXZEN 炊飯器 RC-MX201 | 3,780 | 安さ重視の方にぴったりの高コスパ商品 | 2合 | - | 3.0/5.0 | 3.0/5.0 | 4.5/5.0 | 5.0/5.0 | |
7 |
アイリスオーヤマアイリスオーヤマ マイコン式炊飯器 3合 ホワイト RC-MGA30-W | 9,652 | ダイエット中にぴったりのヘルシーメニューが豊富 | 3合 | マイコン式 | 3.5/5.0 | 4.0/5.0 | 3.5/5.0 | 4.0/5.0 | |
8 |
ANABASANABAS 玄米が発芽するこだわり健康サポート炊飯器 ARM-500 | 7,960 | 発芽玄米を手軽に食べたい方におすすめ | 5.5合 | - | 3.5/5.0 | 3.5/5.0 | 3.5/5.0 | 4.5/5.0 | |
9 |
DELIFUL LIFEDELIFUL LIFE はつが炊き 発芽玄米炊飯器 ELM-102 | 29,800 | 発芽玄米を美味しく炊き上げるのに特化 | 3合 | ｰ | 5.0/5.0 | 3.5/5.0 | 3.0/5.0 | 3.0/5.0 | |
10 |
BALMUDABALMUDA The Gohan 3合炊き電気炊飯器 K03A | 36,800 | 粒立ちの良いしゃっきり食感な炊き上がり | 3合 | 蒸気式 | 4.5/5.0 | 4.0/5.0 | 3.5/5.0 | 2.5/5.0 |
白米モードと玄米モードの違いは？
浸水時間や炊き方が異なる
炊飯器の「白米モード」と「玄米モード」の違いは、主に浸水時間と炊き方の設定。玄米は十分に水分を吸収させないと、硬くて食べづらく感じる場合が多いです。
そのため、玄米モードはしっかりと水を吸収できるように、浸水時間や炊き方が最適化されています。自分で浸水させて白米モードを使用するのも可能ですが、玄米モードを使うとより美味しく玄米を炊けるでしょう。
玄米炊飯器の選び方
炊飯容量をチェック
参照元: https://www.amazon.co.jp
1〜2人暮らしなら3～3.5合炊き
1人暮らしや2人暮らしなら、3〜3.5合炊きを選びましょう。食べ切れる量であるのはもちろん、炊飯器自体のサイズもコンパクトなため、狭いキッチンにも置きやすいですよ。
3〜5人家族なら5〜5.5合炊き
3〜5人の家族には、5〜5.5合炊きがおすすめです。玄米の炊飯は、炊飯器の玄米モードを使用するのが一般的で、白米を炊きたいときも同じ炊飯器を使えます。家族全員分のごはんが炊けるサイズを選びましょう。
加熱方法をチェック
参照元: https://www.amazon.co.jp
| 加熱方式 | メリット | デメリット |
|---|---|---|
| マイコン式 | 価格が安い | 炊き上がりにムラが出やすい |
| IH式 | ムラなく炊ける | マイコン式より価格が高い |
| 圧力IH式 | お米の旨みを引き出せる | 価格が高く手を出しづらい |
予算を抑えたい方はマイコン式
マイコン式は、ヒーターで釜の底から加熱する方式です。 IH式に比べて火力は劣りますが、底面だけでなく側面にもヒーターを搭載したり、蓄熱性の高い釜を採用したりして、高火力を実現している商品もあります。
また、IH式や圧力IH式に比べてリーズナブルな商品が多く、1万円前後の商品が多いです。そのため、予算を抑えたい方にぴったりの加熱方法でしょう。
ただし、炊き上がりがムラになりやすいのはデメリット。3合未満の炊飯器ならムラが出づらいので、容量の少ない炊飯器なら美味しく炊けるでしょう。
ムラなくふっくらと炊き上げたいならIH式
IH式は釜自体を加熱させて、高火力でお米を炊く加熱方式です。お米の芯までしっかりと熱を加えるため、ムラなくふっくらと仕上がります。
ただし、価格は1万円〜3万円前後と、マイコン式よりも高い点はデメリットです。
お米の旨みを最大限に引き出したいなら圧力IH式
圧力IH式は、IH式の火力に加えて強い圧力をかけ、米の旨みを最大限に引き出すのが特徴。時間が経っても美味しさを継続しやすいので、お弁当にもおすすめです。
ただし、価格は安くても3万円前後、高い商品だと10万円以上するため購入しづらい点はマイナスポイント。
玄米モードの種類をチェック
参照元: https://www.amazon.co.jp
「発芽」「玄米急速」など用途に合わせて選ぼう
通常の玄米モードでも玄米を美味しく炊けますが、用途に合わせた玄米モードを搭載している商品もおすすめです。発芽玄米を食べたい方は「発芽モード」搭載の商品が便利。通常1〜3日かかる発芽時間を数時間で完了させて、そのまま炊けるのが嬉しいポイントです。
ほかにも、玄米を通常よりも早く炊ける「玄米急速モード」や、玄米の甘味成分をアップさせる「玄米熟成炊き」などがあります。自分好みの玄米食に合ったモードのある商品を選んでみてくださいね。
玄米以外の機能をチェック
参照元: https://www.amazon.co.jp
料理に活用したい方は調理機能付き
近頃の炊飯器は、お米を炊く以外にも煮物料理や蒸し料理、パンなどさまざまな調理機能を搭載した商品が多くあります。お米を炊く以外にも活用したいと考えている方は、調理メニューもチェックしましょう。
発芽玄米や雑穀米などのモードもおすすめ
栄養の高いお米は、玄米以外にも麦飯、雑穀米などがあります。商品によって対応しているお米のモードが異なるので、使いたいお米の種類に対応している炊飯器を選びましょう。発芽玄米は、手軽に玄米を発芽できる「発芽機能」の付いた商品を選んでみてください。
| 酵素玄米を食べたい場合は？ |
|---|
| 酵素玄米を食べたい方は、酵素玄米炊飯器をチェックしてみましょう。酵素玄米は熟成させなければいけないため、手間がかかります。そのため、専用の炊飯器を使い、手軽に作るのがおすすめです。 |
お手入れ楽ちんなパーツの少ない商品をチェック
参照元: https://www.amazon.co.jp
炊飯器は毎日使うので、お手入れのしやすさも重要なポイント。パーツが少なく、簡単に取り外せるタイプだと、洗いやすくて便利です。
また、炊飯器のニオイが気になる方には、クリーンモードを搭載した商品もおすすめ。炊飯後の嫌なニオイを軽減してくれるので、清潔さを保ちやすくなりますよ。
玄米炊飯器の値段相場
安さ重視なら1万円以下が目安
価格の安さを重視したいなら1万円以下が目安です。炊飯モードや調理メニューが充実している商品も多いので、機能性には困らないでしょう。安い商品はマイコン式の加熱方法が主流です。炊きムラが気になる場合は、3合未満の商品を選んでみてください。
機能性重視の方は1万円以上
お米をムラなく美味しく炊きたい場合は、1万円以上の商品がおすすめです。お米の炊き方のメニューや、調理メニューも豊富で機能性にも優れています。炊飯器でさまざまな料理をしてみたい、色々なお米に合った炊き方を試したい方にも良いでしょう。
旨みを引き出して美味しく炊き上げたいなら3万円以上
お米の旨みを最大限に引き出して美味しいごはんを食べたい方は、3万円以上の商品がおすすめ。商品によっては10万円ほどの高価なタイプもあり、とことんお米にこだわりたい場合は思い切って購入してみるのも良いでしょう。
みんなの玄米炊飯器の予算は？
玄米炊飯器のおすすめメーカー3選
象印マホービン
ごはんの炊き上がりにこだわった商品を多く販売
水筒やタンブラーなど、魔法瓶を売りにした商品を多く販売するメーカー。調理家電や生活家電といった生活に密着した商品を幅広く製造販売しています。
炊飯器は火力や釜にこだわり、ごはんを美味しく炊く工夫を施しています。また、白米はもちろん、玄米を美味しく炊ける「熟成炊き」モードを搭載しているのもおすすめのポイントです。
パナソニック
まるで料理人のような自動調理機能が魅力
生活には欠かせない白物家電で有名な家電メーカーです。前身となる松下電器産業株式会社は1918年に創業。100年以上に渡る長い歴史で培ってきた技術力も魅力です。
炊飯器やオーブントースター、電子レンジなどの調理家電では「ビストロ」シリーズを展開。まるで料理人が調理したような火力や時間設定を自動で行ってくれます。
タイガー魔法瓶
機能性の高い調理家電を販売
水筒や調理家電で有名な家電メーカーです。炊飯器や電気ポット、電気ケトルなどの商品を数多く展開。
炊飯器では、消費電力を抑える「エコ炊き」や、ごはんを冷凍保存しても美味しさを保てる「冷凍ご飯」モードなどの炊飯メニューが充実しています。また、洗うパーツが少なかったり、拭き取りやすいフラットな設計を施していたりと、お手入れのしやすい商品がそろっているのもおすすめのポイントです。
玄米炊飯器のおすすめ人気ランキング10選
1象印マホービン象印マホービン 炊飯器 5.5合 IH式 極め炊き ブラウン NW-VA10-TA
      |
29,800 |
| ★★★★☆4.5 |
| 炊き上がりの良さ 4.5機能の豊富さ 4.5お手入れのしやすさ 5.0コスパの高さ 4.0 |
| 炊飯容量 | 5.5合 | 加熱方法 | IH式 |
美味しく玄米を炊ける熟成炊き機能が魅力
強火で炊き続けてご飯の旨みを引き出すIH式炊飯器。白米の硬さ設定や、パン、ケーキメニューも付いています。
また、玄米熟成炊きモードは、予熱と炊飯時間を長くした専用の炊き方なのが特徴。玄米の甘味成分の溶出還元糖量と、血圧低下やリラックス作用のあるガンマーアミノ酪酸をアップ（※）します。玄米をより美味しく食べたい方におすすめの機能です。
※熟成炊き（玄米）メニュー炊飯時の溶出還元糖量0.035mg/g、玄米メニュー炊飯時の溶出還元糖量0.015mg/g、熟成炊き（玄米メニュー）炊飯時のGABA7.1mg/100g、玄米のGABA5mg/100gとの比較。象印マホービン基準による。溶出還元糖は東京農業大学調べ、GABAは日本食品分析センター調べ
2象印マホービン象印マホービン 炊飯器 5.5合 炎舞炊き 圧力IHタイプ 絹白 NW-FB10-WZ
      |
94,800 |
| ★★★★☆4.4 |
| 炊き上がりの良さ 5.0機能の豊富さ 5.0お手入れのしやすさ 4.5コスパの高さ 3.0 |
| 炊飯容量 | 5.5合、1升 | 加熱方法 | 圧力IH |
炊くたびに学習して自分好みの美味しいご飯を炊ける
6つのヒーターで激しい対流を起こしながら炊くのが特徴。圧力をかけてお米の旨みをしっかり引き出します。また、前回炊いたご飯の感想を炊飯器に入力すると炊き方を自動調節する機能搭載で、自分好みのご飯を食べられるのも嬉しいポイント。
玄米モードは1.3気圧をかけて高温で炊くため、玄米の硬い皮もやわらかく仕上がります。加えて、水分をお米の芯までしっかりと吸わせる「熟成炊きメニュー」は、白米と玄米で使用可能です。
3パナソニックパナソニック 炊飯器 5.5合 ビストロ 匠技AI ブラック SR-V10BA-K
      |
68,500 |
| ★★★★☆4.1 |
| 炊き上がりの良さ 5.0機能の豊富さ 4.0お手入れのしやすさ 4.5コスパの高さ 3.0 |
| 炊飯容量 | 5.5合 | 加熱方法 | 圧力IH |
時短におすすめの玄米高速コース
パナソニック独自の加圧技術で炊き上げられる炊飯器。お米の一粒一粒ムラなく加熱する「急減圧バルブ」と、熱風の力で高温をキープする「加圧熱風ポンプ」を搭載していて、お米の旨みをしっかり引き出します。火力や圧力はAIで調節するため、お米の状態に合わせて美味しく炊けるのが魅力です。
また、麦飯や赤飯、おこわなど白米以外の炊飯コースも豊富で、色々なごはんを試せます。加えて、玄米高速コースは、通常時間90分ほどかかる玄米の炊飯を約68～75分で炊飯可能。玄米の炊飯を時短で完了させたい方におすすめの機能です。
4タイガー魔法瓶タイガー魔法瓶 マイコン炊飯器 3合 メタルブラック JBS-B055KL
      |
8,712 |
| ★★★★☆4.1 |
| 炊き上がりの良さ 4.0機能の豊富さ 4.5お手入れのしやすさ 5.0コスパの高さ 3.0 |
| 炊飯容量 | 3合 | 加熱方法 | マイコン式 |
お手入れしやすいフラットな設計が魅力
蓄熱性の高い約3mmの厚釜と、釜全体を包み込むように加熱できるヒーターを搭載していて、ムラなくふっくらと炊き上げるのが特徴です。白米や玄米だけでなく、「極うま」や「冷凍ご飯」、「エコ炊き」など、さまざまなモードも搭載しています。
また、お手入れが必要なパーツは内釜と内蓋の2つだけ。全体がフラットな設計で汚れをサッと簡単に拭き取れるため、お手入れを簡単に済ませたい方におすすめです。
5山善山善 炊飯器 3合 マイコン式 YJR-DM051(B)
     |
9,100 |
| ★★★★☆4.0 |
| 炊き上がりの良さ 2.5機能の豊富さ 4.5お手入れのしやすさ 5.0コスパの高さ 4.0 |
| 炊飯容量 | 3合 | 加熱方法 | マイコン式 |
炊飯器の気になるニオイを軽減できるクリーン機能
ご飯やパン、煮込み料理や低温調理もできる炊飯器。1台でさまざま料理に使いたい方におすすめです。炊飯容量は、1.5合、3合、5.5合と3種類から選べるため一人暮らしからファミリーまで自分に合ったサイズを選べますよ。
また、タイマー機能は最大24時間まで設定可能なため、好みの浸水時間を設定して玄米を炊飯できます。加えて、クリーニング機能が付いているのも嬉しいポイント。炊飯器のニオイが気になるときに便利ですよ。
6maxzenMAXZEN 炊飯器 RC-MX201
      |
3,780 |
| ★★★☆☆3.9 |
| 炊き上がりの良さ 3.0機能の豊富さ 3.0お手入れのしやすさ 4.5コスパの高さ 5.0 |
| 炊飯容量 | 2合 | 加熱方法 | - |
安さ重視の方にぴったりの高コスパ商品
リーズナブルな価格帯で予算を抑えたい方におすすめの炊飯器です。モードは「炊飯」「早炊」「無洗米」「玄米」の4つとシンプルなので操作が簡単。機械が苦手な方でもすぐに使いこなせます。
また、パーツも少なく、サッと簡単にお手入れできるのも嬉しいポイント。見た目もシンプルなので、どんなインテリアにもなじみやすいですよ。
7アイリスオーヤマアイリスオーヤマ マイコン式炊飯器 3合 ホワイト RC-MGA30-W
      |
9,652 |
| ★★★☆☆3.8 |
| 炊き上がりの良さ 3.5機能の豊富さ 4.0お手入れのしやすさ 3.5コスパの高さ 4.0 |
| 炊飯容量 | 3合 | 加熱方法 | マイコン式 |
ダイエット中にぴったりのヘルシーメニューが豊富
コロンとした可愛らしい見た目とおしゃれなカラーが特徴の炊飯器です。3合炊きのコンパクトなサイズ感なので、一人暮らしのお部屋にもスッキリ置けます。
低糖質や玄米、食物繊維米、麦飯などヘルシーな炊飯モードが豊富で、さまざまなダイエットメニューを楽しめます。また、厚さ約3mmの極厚火釜を採用しているため、高火力でお米一粒一粒にしっかり熱を伝え、ふっくらと炊き上げられるのもおすすめのポイントです。
8ANABASANABAS 玄米が発芽するこだわり健康サポート炊飯器 ARM-500
     |
7,960 |
| ★★★☆☆3.8 |
| 炊き上がりの良さ 3.5機能の豊富さ 3.5お手入れのしやすさ 3.5コスパの高さ 4.5 |
| 炊飯容量 | 5.5合 | 加熱方法 | - |
発芽玄米を手軽に食べたい方におすすめ
発芽玄米の炊飯モードを搭載した炊飯器。通常1〜3日かかる発芽時間を、わずか数時間で完了させる手軽さが魅力です。フタ、胴体、底面にヒーターが付いていて、発芽玄米に適切な温度をコントロールします。さらに、「ぷちぷち炊き」「もちもち炊き」の2種類から好みの食感を選べる点も嬉しいポイントです。
また、付属の蒸し器を使った蒸し料理や、温泉卵などの調理にも対応しているため、幅広い用途で活躍します。時短で発芽玄米を炊飯したい方におすすめの商品です。
9DELIFUL LIFEDELIFUL LIFE はつが炊き 発芽玄米炊飯器 ELM-102
      |
29,800 |
| ★★★☆☆3.6 |
| 炊き上がりの良さ 5.0機能の豊富さ 3.5お手入れのしやすさ 3.0コスパの高さ 3.0 |
| 炊飯容量 | 3合 | 加熱方法 | ｰ |
発芽玄米を美味しく炊き上げるのに特化
特許を取得した「はつが炊き」を搭載した発芽玄米炊飯器。発芽玄米を美味しく炊き上げたい方にぴったりです。温度調節や細菌管理が難しい、玄米の浸水、発芽、炊飯をボタンひとつで完了します。
また、白米モードも搭載しているので発芽玄米食をお休みしたいときにも使用可能。取っ手付きのデザインも特徴で、持ち運びしたいときに便利です。
10BALMUDABALMUDA The Gohan 3合炊き電気炊飯器 K03A
     |
36,800 |
| ★★★☆☆3.6 |
| 炊き上がりの良さ 4.5機能の豊富さ 4.0お手入れのしやすさ 3.5コスパの高さ 2.5 |
| 炊飯容量 | 3合 | 加熱方法 | 蒸気式 |
粒立ちの良いしゃっきり食感な炊き上がり
釜を直接加熱するのではなく、蒸気の力で釜全体を熱して炊く炊飯器。お米を激しく動かさず、じっくりと炊くのでお米の表面を傷つけないのが特徴です。炊き上がりは、粒立ちが良くしゃっきりとした食感で、べたつきません。
また、玄米モードは高温の蒸気で米の中までしっかり吸水させるため、吸水なしでもふっくらと炊き上がります。加えて、バルミューダ特有のシンプルでオシャレな見た目も魅力のポイントです。
玄米の美味しい炊き方の手順
| 1 | 水でホコリやチリを洗い流す |
| 2 | 揉み洗いをして表面に傷をつける |
| 3 | 2〜6時間程度浸水させる |
| 4 | お米の1.5倍水を入れる |
| 5 | 塩を加えて特有のニオイを抑える |
| 6 | 玄米モードや白米モードで炊飯する |
①水でホコリやチリを洗い流す
ボウルにお米を入れて水を流し入れましょう。くるくると混ぜ、ホコリやチリが浮いてきたら水と一緒に流します。2〜3回同じ作業をしてくださいね。
②揉み洗いをして表面に傷をつける
次にお米を両手ですくい上げて、擦り合わせるように洗いましょう。揉み洗いしてお米に傷をつけると水分を吸い込みやすくなり、やわらかく美味しい玄米が炊き上がります。
③2〜6時間程度浸水させる
玄米は水を吸収しづらいのが特徴です。そのため、やわらかく炊き上げるには、白米よりも多く浸水時間をとりましょう。夏は3時間以上、冬は6時間以上が目安です。炊飯器の「玄米モード」には浸水時間が含まれています。しかし、足りない場合もあるため2時間ほど浸水してから炊いてみましょう。夏はニオイが出やすいため、冷蔵庫で長めに浸水するのもおすすめ。
④お米の1.5倍水を入れる
玄米を炊くときは、お米の1.5倍の量の水を入れます。炊飯器にメモリの記載がある場合は、メモリに合わせて水を入れましょう。
| 浸水に使った水は捨てる？そのまま炊く？ |
|---|
| 浸水に使った水は、玄米から流出したミネラルを含むため、炊き上がりの風味が変わってしまう。という意見と、浸水で使った水には栄養が含まれているためそのまま炊きたい。という意見があります。どちらが良いという結論は出ていないため、自分の好みで炊いてみてください。 |
⑤塩を加えて特有のニオイを抑える
玄米1カップに対して塩ひとつまみ（約0.5g）いれると、玄米特有のニオイを抑えられます。玄米のニオイやクセが苦手な方はぜひ試してみてください。
⑥玄米モードや白米モードで炊飯する
炊飯器の玄米モードや白米モードで炊飯します。玄米モードを搭載している炊飯器なら、玄米モードを使用するのがおすすめ。玄米に合った炊き方で美味しく炊き上げてくれますよ。
白米モードで炊ける無洗米玄米も紹介
| 金芽米金芽米 金芽ロウカット玄米 2kg | |
     |
3,500 |
「玄米食を始めたいけど、炊飯器を買い替えるのはハードルが高い」と感じる場合は、無洗米玄米がおすすめ。玄米を研ぐ必要がなく、1時間ほど浸水してから白米モードで手軽に炊けます。玄米に慣れていない、玄米だけでは美味しく食べられない方は、白米と混ぜて炊くと食べやすいですよ。
まとめ
今回は、玄米炊飯器のおすすめ商品を紹介しました。玄米専用の炊飯モードを使用すると、硬く食べづらい玄米もやわらかく仕上げられます。商品によっては、甘味成分をアップしたり、時間のかかる玄米の炊飯を高速で行えたりする機能も。自分好みの機能を選び、玄米で健康食を始めてみましょう！
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