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ふじ

ECナビ比較編集部 生活家電ライター

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糖質カット炊飯器の仕組み

参照元: https://www.photo-ac.com/

デンプンが溶け出した煮汁を捨てて糖質をカット

糖質カット炊飯器を購入するときには、「効果はあるのか？」「仕組みはどうなっているのか？」が気になりますよね。多くのメーカーが採用している糖質オフの仕組みをまとめたので、参考にしてください。

まず、炊飯器にお米と水を入れて加熱すると、お米の表面から水へとデンプン（糖質）が溶け出します。通常の炊飯器では、炊飯の過程でお米が水分を吸収するため、溶け出したデンプンも再び戻り、糖質はカットされません。

一方、糖質カット炊飯器は、デンプンが溶け出した煮汁を炊飯釜から排出して、水蒸気のみで炊飯する仕組み。そのため、デンプンが再びお米に吸収されず、低糖質でヘルシーなごはんが炊き上がるのです。

糖質制限はなぜ痩せる？

参照元: pixabay.com/ja/

血糖値の上昇が緩やかになり脂肪を溜めにくくなる

はじめに、糖質が太る原因と言われる理由を説明します。食事で糖質を摂取すると血糖値が上昇し、血糖値を標準まで下げるために、インスリンというホルモンが分泌されます。

インスリンの働きによって糖質を細胞に取り込み、血糖値が下がりますが、一方で、インスリンには余った糖分を脂肪に変えて溜め込むという性質も。そのため、糖質の摂り過ぎは肥満に繋がるとされています。

糖質制限をすると、血糖値の上昇が緩やかになってインスリンの分泌量も減るため、脂肪を溜め込まず、痩せやすい身体作りができます。

おすすめ人気ランキング比較表

	商品名	リンク	最安価格	糖質カット率	糖質カット時の炊飯容量	糖質カット率の高さ	ごはんの美味しさ	炊飯モードの豊富さ	炊飯容量の多さ
1	LOCABOLOCABO ロカボ糖質カット炊飯器		9,300	45％	2合	5.0/5.0	4.0/5.0	4.0/5.0	4.0/5.0
2	アイリスオーヤマアイリスオーヤマ IH炊飯器 低糖質 RC-IJH50-W		19,800	10〜20%	1.5合	3.5/5.0	5.0/5.0	5.0/5.0	3.5/5.0
3	レコルトレコルト ヘルシーライスクッカー RHR-1		6,615	33％	1.5合	3.5/5.0	4.5/5.0	5.0/5.0	3.5/5.0
4	AINX（アイネクス）AINX（アイネクス） 糖質カット炊飯器 AX-RC3		11,291	33％	2合	4.0/5.0	4.5/5.0	4.0/5.0	4.0/5.0
5	サンコーサンコー 糖質カット炊飯器 匠 SLCABRCK		35,445	35％	2合	4.5/5.0	4.0/5.0	3.0/5.0	4.0/5.0
6	UPSTOREUPstore 糖質カット炊飯器		5,950	30％	1.5合	4.5/5.0	3.5/5.0	4.0/5.0	3.5/5.0

糖質カット炊飯器の選び方

糖質カット率で選ぶ

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市販されている糖質カット炊飯器のカット率は、10〜40%程度と商品によってさまざま。デンプンを減らすほどごはんの甘みや粘り気も失われるため、美味しさと糖質カットのバランスを考えて商品を選ぶのがポイントです。

商品ごとの糖質カット率を「おすすめ人気ランキング比較表」に記載しているので、選ぶ際の参考にしてください。

お米の甘さや食感を残すなら10〜30%カット

ごはんの甘みや食感も残しつつ糖質を減らしたい方には、10〜30%ほどカットできるタイプがおすすめ。お茶碗1杯のごはんには角砂糖15個分ほどの糖質が含まれているため、20%のカットでも角砂糖3〜4個分の削減効果があります。

糖質をできるだけ減らすなら30〜40%カット

糖質制限に力を入れてダイエットや健康管理をしたい方には、糖質を30%以上減らせる商品がおすすめ。糖質カット率が高いと甘みの少ないごはんに仕上がりますが、卵や納豆を混ぜると美味しく食べられます。

炊飯容量で選ぶ

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一度に食べきれる量に合わせて1.5〜3合から選ぼう

糖質カット炊飯器の炊飯容量は、1.5〜2合が主流。商品によっては3合以上炊けるモデルもあるため、食べたい量に合わせて容量を選びましょう。

糖質をカットしたごはんは長時間の保温に向かないため、一度に食べきれる量を考えて選ぶのがポイントです。

付加機能で選ぶ

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用途やごはんの好みに応じて機能をチェック

糖質カット炊飯器を選ぶ際は、便利な付加機能をチェックしましょう。メニューや好みに応じてごはんの食感を変えたい方は、ごはんの固さを選択できるモデルがおすすめ。糖質カット以外に栄養面にもこだわりたい方は、雑穀米・玄米モードがあると美味しく炊けます。

お手入れのしやすさで選ぶ

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パーツが少なく分解しやすいモデルはお手入れが簡単

糖質カット炊飯器は、お米の煮汁を排出する外釜やトレー、バルブなど必要なパーツが多いため、お手入れに手間が掛かります。お手入れのしやすさを重視したい方は、簡単に分解して丸洗いできるタイプや、できるだけパーツの少ない商品を選ぶのがおすすめです。

糖質カット炊飯器のおすすめメーカー3選

LOCABO

最大45％の糖質カット率で注目のブランド

LOCABO（ロカボ）は、糖質カット炊飯器、ノンフライヤーといったヘルシー志向の調理家電を販売するブランドです。

LOCABOの最大の特徴は、約45%の高い糖質カット率。ごはんの固さ設定や、玄米、炊き込みごはん用モードなど、嬉しい機能も豊富に搭載しています。

アイリスオーヤマ

炊き分け機能、調理モードなど機能が豊富

アイリスオーヤマは生活家電やキッチン家電、日用品などを取り扱うメーカー。コストパフォーマンスに優れた商品が魅力です。

糖質カット炊飯器は、もち麦や玄米、雑穀米などを炊き分けできる8種類のヘルシーメニューが特徴。さらに、煮込みや発酵などの調理モードを搭載していて、機能性重視の方におすすめです。

レコルト

一人暮らしでも使えるコンパクトな糖質カット炊飯器

レコルトは、2009年創業の日本の家電メーカー。狭い部屋でも設置しやすいコンパクトなサイズの家電が特徴です。

糖質カット炊飯器は、炊飯容量が1.5合、サイズは奥行き23.5×幅22×高さ23cmとコンパクト。サブの炊飯器が欲しい方や、一人暮らしの方におすすめです。

糖質カット炊飯器のおすすめ人気ランキング6選

1LOCABOLOCABO ロカボ糖質カット炊飯器

		9,300 商品日替り！お得なタイムセール実施中！

糖質を最大45％カットするコンパクトモデル

糖質を最大45％削減できる(※)カット率の高さが魅力の炊飯器。糖質カット率の高さを重視する方におすすめです。

また、ごはんの固さを「ふつう」と「やわらかめ」から選択できるのも嬉しいポイント。メニューや好みに応じて選択できます。コンパクトなサイズで場所を取らないため、2台目の炊飯器としても便利ですよ。

※第三者機関Intertekによる検査結果（2022年8月）※同一炊飯器の通常炊飯と糖質カット炊飯で炊いた炊飯米100ｇに含まれる糖質（でんぷん）量比較です※炊飯するお米の品種、分量、精米時期、保存条件、使用水分量等により数値は異なります※本製品は疾病の治療、予防を目的としたものではありません

2アイリスオーヤマアイリスオーヤマ IH炊飯器 低糖質 RC-IJH50-W

		19,800 商品日替り！お得なタイムセール実施中！

もち麦や玄米も美味しく炊き分けて食生活をサポート

もち麦や玄米、雑穀米など炊き分けできる8種類のヘルシーメニューが特徴。身体や肌の調子に合わせて炊き分けられて、食生活を管理したい方におすすめです。

また、糖質カット率は10〜20%で、お米の甘みを損ないにくいのも嬉しいポイント。さらに、煮込みや発酵といった料理用メニューも豊富です。機能性重視の方はぜひチェックしてください。

3レコルトレコルト ヘルシーライスクッカー RHR-1

		6,615 商品日替り！お得なタイムセール実施中！

お手入れ楽ちん！コンパクトな糖質カット炊飯器

レコルトのヘルシーライスクッカーは、糖質カット時の炊飯容量が1.5合、サイズは奥行き23.5×幅22×高さ23cmとコンパクト。場所を取らないため、一人暮らしにもおすすめです。

また、内釜にはフッ素コーティングが施されていて、汚れをスルッと落とせるので、お手入れも楽ちんですよ。

4AINX（アイネクス）AINX（アイネクス） 糖質カット炊飯器 AX-RC3

		11,291 商品日替り！お得なタイムセール実施中！

糖質カットごはんが最短35分で素早く完成

ごはんを素早く炊き上げられる糖質カット炊飯器。糖質カットは約35分、通常炊飯は約20分と短時間で炊飯できます。

また、洗うパーツが内釜と内蓋のみで、お手入れの手間を省けるのも嬉しいポイントです。

5サンコーサンコー 糖質カット炊飯器 匠 SLCABRCK

		35,445 商品日替り！お得なタイムセール実施中！

好みに合わせてごはんの固さを選択可能

上下のダブルヒーターでムラなく加熱できるのが特徴。ごはんがふっくら炊き上がり、保温中も美味しさをキープします。

また、料理や好みに合わせてごはんの固さを3段階から選択できるのも魅力。糖質カットごはんでも美味しさを妥協したくない方はぜひチェックしてください。

6UPSTOREUPstore 糖質カット炊飯器

		5,950 商品日替り！お得なタイムセール実施中！

玄米も炊けるリーズナブルな糖質カット炊飯器

約6000円と圧倒的な価格の安さが特徴。糖質カット炊飯器を試しに使ってみたい方も購入しやすいです。さらに、白米だけでなく玄米の炊飯にも対応していて気分に応じて炊き分けられます。

ただし、ごはんを盛る前に熱い排水トレーの取り出しが必要なので、火傷しないように冷ましてから触るようにしましょう。

糖質カットごはんを美味しく食べるためのポイント

糖質を抑えてヘルシーに食べられるのが魅力の糖質カットごはんですが、普通に炊いたごはんと比べて味気なく感じやすいのがデメリット。そこで、糖質カットごはんを美味しく食べるためのコツを3つ紹介します。

炊き立てのうちに食べる

参照元: https://www.photo-ac.com

糖質カットごはんは時間経過とともに味や食感が劣化していくため、炊きあがったら早めに食べるのが美味しく味わうポイント。長時間の保温を避けて、6時間以内を目安に食べきりましょう。

また、時間が経ってから食べる場合は、雑炊やおじやにアレンジするのがおすすめです。

ごはんが柔らかすぎるときは水量を調節する

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糖質カット炊飯器は、デンプンが溶け出した煮汁を排水するために水を多く入れるので、ごはんが柔らかめに仕上がりやすいです。表示通りに炊飯して柔らかすぎると感じた場合は、自分好みの固さになるよう水量を調節してみてください。

味気なく感じる場合は卵や納豆で味を足す

参照元: pixabay.com/ja/

糖質カット炊飯器を使うとデンプンが抜けてお米の甘みが減るため、慣れないうちは「まずい」と感じる場合も。味が気になる方は、卵かけごはんにしたり納豆と混ぜたりして味を足すと、美味しく糖質制限を続けられますよ。

糖質制限ダイエットの注意点

参照元: https://www.photo-ac.com/

活動のために過度な糖質制限は避ける

糖質制限をしすぎると必要な糖質まで不足し、頭痛やめまい、思考力低下などを伴う「低血糖症」を引き起こすリスクがあるので、過度な糖質制限は避けましょう。

厚生労働省のレポートによると、1日の基礎代謝量を1500 kcalとした場合、脳のエネルギー消費量は約300kcalとなり、最低でも100gの糖質を摂取する必要があるとされています。

糖質カットごはんに含まれる糖質はお茶碗1杯あたり35〜45g程度なので、1日3食とも糖質カットごはんを食べる場合は、量を減らしすぎないように気をつけましょう。糖質制限は正しく行わないと、体調を崩したり効果なしという結果に終わったりする可能性があるため、摂取量には十分気をつけてくださいね。

参考：厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2020年版）

まとめ

糖質カット炊飯器のおすすめ人気ランキング6選を紹介しました。糖質カット炊飯器は、ごはんの糖質を程良く減らして、ダイエットや健康維持をサポートしてくれるアイテムです。自分にぴったりのアイテムをゲットして、健康的な食生活を送りましょう！

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	玄米炊飯器

機能別おすすめ人気ランキング

	洗いやすい炊飯器
	蒸気レス炊飯器
	長時間保温できる炊飯器
	調理機能付き炊飯器
	高級炊飯器
	厚釜炊飯器

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