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ふじ

ECナビ比較編集部 生活家電ライター

家電選びで大切にしているのは、使いやすさとコストパフォーマンス。コーヒーが好きで今は本格的なエスプレッソマシンを探し中です。最新の技術やトレンドをリサーチし、暮らし役立つ情報をお届けします！

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米粉パンのメリット

参照元: https://www.photo-ac.com/

グルテンフリーで小麦アレルギーの人も食べられる

グルテン不使用で作れるのは、米粉パンならではのメリットです。グルテンフリーの米粉を100%使用したパンなら、小麦アレルギーの方も口にできますよ。

腹持ちが良くダイエットにもおすすめ

小麦のパンに比べて水分量が多く、腹持ちが良いのも米粉パンの特徴。少量でも満腹感を得やすいため、間食や食べすぎを防止できて、ダイエット中の方にもおすすめです。

栄養が豊富で良質なタンパク質を摂取できる

米粉パンは、ビタミンやミネラル、カルシウム、鉄など、体に必要な栄養素を豊富に含んでいます。タンパク質の素となる必須アミノ酸のバランスを示す「アミノ酸スコア」は65と高い数値で、良質なタンパク質を摂取できるのも嬉しいポイントです。

国内自給率が高く価格が安定している

日本はお米の国内自給率がほぼ100％のため、海外情勢の影響をほとんど受けません。そのため、米粉の価格が安定しているのもメリットのひとつ。小麦粉の価格高騰が続く中で、さらに米粉の注目度が高まっています。

おすすめ人気ランキング比較表

	商品名	リンク	最安価格	ポイント	グルテンフリー	ごはんパン	メニュー数	仕上がりの良さ	使いやすさ	機能の豊富さ	調理メニューの多さ	静音性の高さ
1	パナソニックパナソニック ホームベーカリー SD-MDX4-K 1斤タイプ		47,000	高性能なパナソニックの最上位モデル	◯	◯（冷やご飯）	43品	5.0/5.0	4.5/5.0	5.0/5.0	5.0/5.0	4.0/5.0
2	パナソニックパナソニック ホームベーカリー SD-SB1-W 1斤タイプ	41,273円	41,273	小麦や乳製品アレルギーの方も食べられる	◯	◯（冷やご飯）	20品	5.0/5.0	5.0/5.0	5.0/5.0	4.0/5.0	4.0/5.0
3	エムケー精工エムケー精工 自動ホームベーカリー HBK-152P 1斤・1.5斤タイプ		26,190	塩麹や玄米パンも作れて健康志向の方におすすめ	◯	◯（冷やご飯）	32品	4.5/5.0	5.0/5.0	4.5/5.0	5.0/5.0	4.0/5.0
4	パナソニックパナソニック ホームベーカリー GOPAN（ゴパン） SD-RBM1001-W 1斤タイプ		62,000	生米からごはんパンが作れるホームベーカリー	◯	◯（生米）	25品	5.0/5.0	4.5/5.0	5.0/5.0	4.5/5.0	3.5/5.0
5	シロカシロカ 全自動ホームベーカリー SHB-712 1斤・1.5斤・2斤タイプ		15,950	コスパ抜群！1万円台の多機能ホームベーカリー	◯	✕	29品	4.5/5.0	4.0/5.0	3.5/5.0	5.0/5.0	5.0/5.0
6	タイガー魔法瓶タイガー魔法瓶 IHホームベーカリー KBY-A100-W 1斤タイプ		32,500	角食パンと山型パンを美味しく焼き分け	◯	◯（冷やご飯）	27品	5.0/5.0	4.0/5.0	4.0/5.0	4.5/5.0	4.5/5.0
7	レコルトレコルト コンパクトベーカリー RBK-1 1斤タイプ		19,800	キッチンに出しておけるコンパクトなホームベーカリー	◯	✕	12品	4.5/5.0	5.0/5.0	3.0/5.0	3.5/5.0	5.0/5.0
8	ツインバードツインバード ホームベーカリー PY-E631W 2斤タイプ		16,270	お米好き必見！ごはんパンや餅も作れる多機能モデル	◯	◯（冷やご飯）	11品	4.5/5.0	4.5/5.0	4.0/5.0	4.0/5.0	3.5/5.0
9	エムケー精工エムケー精工 自動ホームベーカリー HBK-152		37,800	工程ごとに設定してパンの仕上がりを調節できる	◯	◯（冷やご飯）	27品	4.5/5.0	3.5/5.0	4.0/5.0	4.5/5.0	3.5/5.0
10	アイリスオーヤマ（IRIS OHYAMA）アイリスオーヤマ ホームベーカリー IBM-020-B 1斤・2斤タイプ		8,549	2斤まで焼けて4人家族の朝食にもぴったり	◯	◯（冷やご飯）	16品	4.0/5.0	5.0/5.0	4.0/5.0	4.0/5.0	3.0/5.0
11	シロカシロカ 全自動ホームベーカリー SB-1D151 1斤タイプ		10,000	糖質制限中も食べられる糖質40%オフメニュー搭載	◯	✕	20品	4.0/5.0	3.0/5.0	3.5/5.0	4.0/5.0	5.0/5.0
12	象印マホービン象印マホービン ホームベーカリー BB-HE10-WA 1斤タイプ		15,280	「もちもち」と「ふんわり」の2タイプから選択できる	✕	◯（冷やご飯）	7品	5.0/5.0	4.5/5.0	3.0/5.0	3.0/5.0	4.0/5.0
13	シロカシロカ 全自動ホームベーカリー SB-111 1斤・1.5斤・2斤タイプ		8,990	用途によって食パンのサイズを変えられる	✕	✕	17品	4.5/5.0	4.5/5.0	3.5/5.0	4.0/5.0	3.0/5.0

米粉パン向けホームベーカリーの選び方

グルテンフリーに対応しているかをチェック

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米粉パン向けホームベーカリーは、グルテン不使用の米粉パンが作れるタイプと、米粉にグルテンを混ぜて使うタイプが販売されています。本記事ではグルテンフリー対応かどうかも記載しているので、ぜひ参考にしてください。

人数や食べる量に合わせてサイズを決める

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米粉パン向けホームベーカリーで焼けるパンのサイズは、0.5斤〜2斤と商品によってさまざまです。ホームベーカリーを購入する際は、家族の人数や食べたい量に合わせて容量を選びましょう。

食パン1斤のサイズは、スーパーで販売されている食パン1袋分をイメージしてくださいね。

イースト自動投入機能の有無をチェック

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イーストは、パン生地をふっくらと膨らませるために欠かせない材料です。イースト自動投入機能の有無による違いを解説するので、それぞれのメリットとデメリットをチェックしてください。

自動投入ありなら初めてでも失敗しにくい

イーストは水に触れると発酵が進む特性を持っていて、混ぜるタイミングが非常に重要です。自動投入機能があれば、生地をこねるタイミングに合わせて自動で混ぜ合わせるため、いつでも失敗無く、ふっくらとしたキメの細かい生地を作れます。

自動投入無しはリーズナブルに購入できる

イースト自動投入機能が無い商品は、釜に米粉や小麦粉をセットした後、くぼみを作って水へ触れないようにイーストを投入して使います。手間が掛かる分、自動投入機能付きの商品より5千〜1万円ほど安価に購入できるのがメリットです。

便利な機能をチェック

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冷ごはんや生米からパンを作れるごはんパン機能

小麦の代わりに白米や玄米、雑穀米を材料にしてパンを燒く「ごはんパン機能」。商品によって冷ごはんを使用するタイプと、生米から作るタイプがあります。

冷やごはんを使うホームベーカリーは、余ったごはんを有効活用できるのがメリットです。また、生米からごはんパンを作れるホームベーカリーなら、お米を炊く必要が無く、食べたいときにいつでも作れますよ。

予約タイマー付きなら朝食に焼きたてパンを食べられる

予約タイマー機能があれば、パンの焼き上がり時間を設定できるのがメリット。前日からセットしておけば、朝食に焼きたてのパンを味わえます。

独立機能付きなら自分好みにアレンジできる

独立機能付きのホームベーカリーは、こね、発酵、焼きの機能をそれぞれ独立して使えるのが特徴。

ホームベーカリーで生地を作って、手作業で好きな形に丸めたり、具材をトッピングしたりと、自分好みにアレンジしたパンを作れるのが魅力です。子供と一緒にパン作りを楽しみたいときにも役立ちますよ。

メニューの数や種類をチェック

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米粉パン向けホームベーカリーは、米粉パンと小麦パンはもちろん、玄米パンや大豆粉パン、うどんの生地、ジャム、餅など、幅広いメニューに対応しています。

搭載されているメニューの数は、10種類以下から40種類以上までと商品によってさまざま。メニューが豊富なホームベーカリーは便利ですが、必要以上に多くても持て余してしまうため、ライフスタイルに合わせて欲しいメニューを選びましょう。

早朝に使うなら稼働音50dB以下が安心

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ホームベーカリーを早朝や夜中、赤ちゃんのお昼寝中に使いたい場合は、静音性の高い商品を選ぶのがポイント。静かなオフィス内と同じくらいの騒音レベルを示す50dB（デシベル）前後の商品なら、時間帯を選ばずに使えます。

米粉パン向けホームベーカリーのおすすめメーカー3選

パナソニック

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高クオリティなパンが焼ける高性能モデルを展開

パナソニックは、エアコンや洗濯機などの白物家電を中心にさまざまな商品を展開する大手電機メーカー。パナソニックのホームベーカリーは、グルテンフリーの米粉パンや、低糖質パン、生食パンなど豊富なメニューを搭載しています。

また、パン職人の技法を取り入れた「3D匠ねり」や、外気温に合わせて調理プログラムを最適化する「Wセンシング発酵」といった、パンを美味しく焼き上げる機能も充実。性能にとことんこだわって選びたい方へおすすめのメーカーです。

エムケー精工

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細かく設定して自分好みのパンを追求できる

エムケー精工は、「美・食・住」を軸とし、洗車機から調理家電まで、幅広いジャンルの商品を製造販売するメーカー。1988年から30年以上にわたってホームベーカリーを生産、改良していて、初心者でも簡単に美味しいパンを焼けるのが魅力です。

また、エムケー精工のホームベーカリーは、ねり、発酵、焼きの各工程で速度と温度を3段階から選べるのも大きな特徴。自分好みの食感を追求したい方にイチオシのメーカーです。

シロカ

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シンプルでコスパの高いホームベーカリーを販売

シロカは、インテリアになじむシンプルなデザインが特徴の小型家電メーカー。5種類のホームベーカリーを販売していて、いずれも米粉パンに対応しています。

また、17〜30種の豊富な調理メニューや、見やすい大画面の表示パネル、マナーモードなど便利な機能を搭載していて、使い勝手も良好。1万円以下の安価なモデルも展開しているので、コストパフォーマンスに優れた商品を探している方はぜひチェックしてください。

米粉パン向けホームベーカリーのおすすめ人気ランキング13選

1パナソニックパナソニック ホームベーカリー SD-MDX4-K 1斤タイプ

		47,000

高性能なパナソニックの最上位モデル

2パナソニックパナソニック ホームベーカリー SD-SB1-W 1斤タイプ

		29,000

小麦や乳製品アレルギーの方も食べられる

3エムケー精工エムケー精工 自動ホームベーカリー HBK-152P 1斤・1.5斤タイプ

		26,190

塩麹や玄米パンも作れて健康志向の方におすすめ

4パナソニックパナソニック ホームベーカリー GOPAN（ゴパン） SD-RBM1001-W 1斤タイプ

		62,000

生米からごはんパンが作れるホームベーカリー

5シロカシロカ 全自動ホームベーカリー SHB-712 1斤・1.5斤・2斤タイプ

		15,950

コスパ抜群！1万円台の多機能ホームベーカリー

6タイガー魔法瓶タイガー魔法瓶 IHホームベーカリー KBY-A100-W 1斤タイプ

		32,500

角食パンと山型パンを美味しく焼き分け

7レコルトレコルト コンパクトベーカリー RBK-1 1斤タイプ

		19,800

キッチンに出しておけるコンパクトなホームベーカリー

8ツインバードツインバード ホームベーカリー PY-E631W 2斤タイプ

		16,270

お米好き必見！ごはんパンや餅も作れる多機能モデル

9エムケー精工エムケー精工 自動ホームベーカリー HBK-152

		37,800

工程ごとに設定してパンの仕上がりを調節できる

10アイリスオーヤマ（IRIS OHYAMA）アイリスオーヤマ ホームベーカリー IBM-020-B 1斤・2斤タイプ

		8,549

2斤まで焼けて4人家族の朝食にもぴったり

11シロカシロカ 全自動ホームベーカリー SB-1D151 1斤タイプ

		10,000

糖質制限中も食べられる糖質40%オフメニュー搭載

12象印マホービン象印マホービン ホームベーカリー BB-HE10-WA 1斤タイプ

		15,280

「もちもち」と「ふんわり」の2タイプから選択できる

13シロカシロカ 全自動ホームベーカリー SB-111 1斤・1.5斤・2斤タイプ

		8,990

用途によって食パンのサイズを変えられる

米粉パンが膨らまずに失敗してしまう原因は？

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小麦パンのように生地をこねている

米粉パンは小麦のパンと異なり、短時間で混ぜ合わせるのがポイントです。米粉パンはこねると固くなってしまうため、材料と水を軽く混ぜ合わせて、さらさらとした生地を作りましょう。

イーストを溶かす水の温度が適温でない

パンをしっかり発酵させるには、イーストの活動が活発になる30〜40℃をキープするのが大切です。温度が高かったり低かったりすると上手く発酵しないので、イーストに水を加えるときの温度に気をつけましょう。

米粉がパンに適していない

米粉パン作りには、米粉選びも重要です。生地をしっかり膨らませるには、「アミロース」を多く含んだ米粉がおすすめ。次の項目では米粉パン用におすすめの米粉を紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

グルテンフリー米粉のおすすめ商品

小麦アレルギーや高血糖の方も食べられるグルテンフリーの米粉パンを作りたい方は、グルテンを含まない米粉を選ぶのが重要です。グルテンフリーで失敗せずに作れるおすすめの米粉を紹介するので、ぜひ購入の参考にしてください。

熊本製粉熊本製粉 グルテンフリーパン用米粉 ミズホチカラ（2kg）
	1,920

小麦パンのようなしっとり食感を味わえる

なめらかな食感が好みの方には、「熊本製粉 ミズホチカラ」がおすすめ。熊本県産のうるち米を100%使用していて、まるで小麦パンのようなしっとりした食感を味わえます。

また、膨らみが良く、ボリューミーなパンを焼けるのも嬉しいポイント。

グリコ栄養食品グリコ栄養食品 こめの香 米粉パン用ミックス粉 900g×3袋
	2,435

もちもち食感とお米の甘みが特徴

もちっとした弾力のある食感が好みの方には、「こめの香 米粉パン用ミックス粉」がおすすめ。新潟県産のうるち米を使用していて、米粉ならではのもちもち感とほのかな甘みを楽しめます。

また、パナソニック製ホームベーカリーは「こめの香」を推奨品に指定していて、相性が抜群です。

米粉パンのおすすめレシピ

ポリフェノール豊富なクルミとクランベリーの米粉パン

参照元: https://www.photo-ac.com/

生地にクルミとクランベリーを練り込んだ米粉パンは、酸味と香ばしさがマッチした大人な味わいを楽しめます。冷めても美味しく食べられるので、学校や会社のお弁当にもぴったりです。

また、クルミとクランベリーはポリフェノールを豊富に含んでいるため、美肌効果やシミ、シワの予防にも役立ちます。

がっつり食べたいときはガーリックトースト

参照元: pixabay.com/ja/

がっつり食べたい気分のときは、肉料理やワイン、ビールとの相性も抜群なガーリックトーストがおすすめです。作り方は、米粉パンにオリーブオイルとバター、おろしにんにくを塗ってパセリを散らし、トースターでこんがり焼くだけ。

カリカリのトーストからにんにくの効いたオイルがジュワっと染み出して、たまらない美味しさを味わえますよ。

まとめ

今回は、米粉パン向けホームベーカリーの選び方とおすすめ人気ランキング13選を紹介しました。グルテンフリーの米粉パンを作りたい方は、グルテン不使用で使えるホームベーカリーと米粉を揃えるのがポイントです。ライフスタイルに合ったアイテムを選んで、美味しい自家製パンを作りましょう！

また、自動投入機能やシンプルな操作性が特徴の「初心者向けホームベーカリー」のおすすめ商品も紹介しています。米粉パンが作れるアイテムもピックアップしているので、初めてホームベーカリーを使う方は、こちらの記事もぜひチェックしてください。

初心者向けホームベーカリーのおすすめ人気ランキング

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