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マルチクッカーとは
1台でさまざまな料理ができる万能調理鍋
参照元: https://www.amazon.co.jp
マルチクッカーは、焼く、煮る、蒸す、揚げるなど、幅広い調理をこなす電気調理鍋。火を使わずに卓上で調理できるのがポイントです。
また、材料を入れてボタンを押すだけで料理が完成する「自動調理」も大きな特徴。自動調理メニューがあれば、忙しい日も手軽に温かい手料理を味わえますよ。
「圧力調理」や「低温調理」、「無水調理」に対応した商品もあり、料理のレパートリーが広がります。料理をする時間が無い方や、料理が苦手という方にこそおすすめしたいアイテムです。
おすすめ人気ランキング比較表
| 商品名 | リンク | 最安価格 | 容量 | 自動メニュー数 | 自動メニューの多さ | 使い勝手の良さ | 機能の豊富さ | 価格の安さ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 |
シャープシャープ ヘルシオ ホットクック KN-HW24E | 68,545 | 2.4L | 130 | 5.0/5.0 | 5.0/5.0 | 5.0/5.0 | 3.0/5.0 | |
2 |
ティファールティファール マルチクッカー クックフォーミー エクスプレス CY8511JP | 41,580 | 6L | 150 | 5.0/5.0 | 5.0/5.0 | 4.5/5.0 | 3.5/5.0 | |
3 |
クマザキエイム クマザキエイム 彦摩呂のマルチクッカー 調理の宝石箱 MC-107HW | 9,442 | 0.45L | 32 | 4.5/5.0 | 5.0/5.0 | 3.5/5.0 | 5.0/5.0 | |
4 |
山善山善 電気圧力鍋 YPCB-M220 | 10,000 | 2.2L | 60 | 5.0/5.0 | 4.0/5.0 | 4.0/5.0 | 5.0/5.0 | |
5 |
象印マホービン象印 マルチクッカー EL-CA60-HM | 19,800 | 4.2L | 12 | 4.5/5.0 | 5.0/5.0 | 4.5/5.0 | 3.5/5.0 | |
6 |
アイリスオーヤマアイリスオーヤマ 電気圧力鍋 PC-EMA3-W | 8,200 | 3L | 12 | 4.5/5.0 | 4.0/5.0 | 3.5/5.0 | 5.0/5.0 | |
7 |
パナソニックパナソニック オートクッカー ビストロ NF-AC1000-K | 78,800 | 2.4L | 25 | 4.5/5.0 | 5.0/5.0 | 5.0/5.0 | 2.5/5.0 | |
8 |
象印象印 圧力IHなべ ボルドー EL-MB30-VD | 38,763 | 1.5L | 65 | 5.0/5.0 | 3.5/5.0 | 3.5/5.0 | 4.5/5.0 | |
9 |
BRUNOBRUNO マルチグリルポット BOE065 | 12,670 | 2L | なし | 2.0/5.0 | 4.5/5.0 | 3.5/5.0 | 5.0/5.0 | |
10 |
クラリティクラリティ マルチクッカー r2250WH | 12,800 | 0.9L | 12 | 4.5/5.0 | 3.0/5.0 | 3.0/5.0 | 4.5/5.0 | |
11 |
レコルトレコルト ポットデュオ フェット RPD-3 | 7,680 | 1.2L | なし | 2.0/5.0 | 3.5/5.0 | 3.0/5.0 | 5.0/5.0 | |
12 |
BRUNOBRUNO 電気圧力鍋 BOE058-IV | 14,300 | 1.5L | 4 | 2.5/5.0 | 3.0/5.0 | 3.0/5.0 | 4.0/5.0 |
マルチクッカーの選び方
家族の人数+1Lを目安に容量をチェック
参照元: https://www.photo-ac.com/
マルチクッカーを選ぶ際は、家族の人数や作りたい量に合わせて容量を選びましょう。一般的には「家族の人数＋1L」が目安とされていて、一人暮らしなら2L、2人家族なら3Lほどがおすすめです。
また、まとめて作り置きしたい方や、育ち盛りの子どもがいるご家庭は、5L以上の大容量サイズもチェックしてみてください。
調理メニューをチェック
ボタンひとつで料理が完成する「自動調理」
参照元: https://www.amazon.co.jp/
マルチクッカーの大きな特徴は、ボタンひとつで料理が完成する「自動調理」です。カットした材料と調味料を入れてボタンを押せば、マルチクッカーが火加減の調節やかき混ぜまで行います。
自動調理メニューの数は商品によって異なり、中には200種類以上のモデルも。メニュー数が多いほど価格も高くなる傾向にあるので、予算を抑えたい場合は定番メニュー数品を内蔵した商品もおすすめです。
時短調理に役立つ「圧力調理」
参照元: https://www.amazon.co.jp/
鍋に圧力を掛けて高温にし、短時間で調理する「圧力調理」を搭載したマルチクッカーも多く販売されています。圧力調理では、煮物や分厚い肉の角煮も短時間でホロホロな仕上がりに。帰宅が遅くなったときも、時短で美味しい料理を作れますよ。
肉や魚が柔らかくジューシーに仕上がる「低温調理」
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食材を低温でじっくり加熱する「低温調理」も便利なメニューです。高温で調理すると固くなりやすい肉や魚も、柔らかくジューシーな仕上がりに。サラダチキンやローストビーフなど、初めての料理もコツ要らずで美味しく作れます。
食材の栄養素を逃さない「無水調理」
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水を加えずに、食材に含まれる水分を使って調理する「無水調理」を搭載したマルチクッカーもあります。水に溶けやすいビタミンやミネラルといった栄養素を損ないにくく、旨みが凝縮された味わいに仕上がるのが特徴です。
便利な機能や付属品をチェック
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タイマーやアプリ連携といった便利な機能や付属品があれば、マルチクッカーをより便利に使えます。ご家庭に必要な機能をチェックしておきましょう。
| 主な機能や付属品 | 特徴 |
|---|---|
| タイマー機能 | 料理が出来上がる時間を設定できる |
| クラウドサービス・アプリ連携 | 献立の相談や出来上がり時間の変更ができる |
| レシピブック | 自動調理メニューが少なくてもさまざまな料理に挑戦できる |
パーツを細かく分解して洗えるかをチェック
参照元: https://www.amazon.co.jp/
マルチクッカーを毎日使うなら、お手入れのしやすさも大事なポイントです。洗いやすさを重視するなら、パーツを細かく分解して洗える商品がおすすめ。また、内鍋にフッ素加工を施しているタイプは汚れがこびり付きにくく、スルッと洗い流せます。
マルチクッカーの値段相場
マルチクッカーは15,000〜30,000円が相場
マルチクッカーは15,000〜30,000円が相場。象印やティファールの人気商品が多数販売されています。
焼く、煮る、蒸す、揚げる、炊くの基本的な調理ができる商品なら、10,000円前後で購入可能。調理モードや自動調理メニューが豊富な商品は20,000〜30,000円ほどで購入できるため、毎日忙しくてもクオリティの高い料理を作りたい方はぜひチェックしてください。
マルチクッカーのみんなの予算は？
マルチクッカーのおすすめメーカー4選
シャープ
参照元: https://www.amazon.co.jp/
シャープが販売する「ホットクック」は、マルチクッカーの中でも高い知名度と人気を誇る商品です。「ホットクック」は、何といっても自動調理メニューの豊富さが大きな特徴。
材料を投入してメニューボタンを押すだけで完成するため、ゆっくり料理をする時間がない、という方にもおすすめです。
ティファール
参照元: https://www.amazon.co.jp/
ティファールは、フランスに本社を構える調理家電メーカーです。ティファールが展開するマルチクッカー「クックフォーミー」は、豊富な内蔵レシピが特徴。
150品以上のレシピを搭載していて、食材や調味料の分量、調理の手順を教えてくれるので、料理が苦手な方も失敗せず美味しく作れます。
象印マホービン
参照元: https://www.rakuten.co.jp/
象印マホービンのマルチクッカーは、ボタンひとつで「焼き」「蒸し」「煮込み」「温度調理」の4コースを選べるのが特徴。卓上でさまざまな料理が作れるので、自炊をしたいけれどキッチンが狭くて不便、という方にもおすすめです。
アイリスオーヤマ
参照元: https://www.amazon.co.jp/
コストパフォーマンスの高さで幅広い世代から支持されるアイリスオーヤマ。1万円以下で購入できるマルチクッカーを販売しています。
安価ながら圧力調理や無水調理、低温調理などさまざまな調理に対応していて、コスパが抜群。初めてマルチクッカーを試してみたい方にもおすすめです。
マルチクッカーのおすすめランキング12選
1シャープシャープ ヘルシオ ホットクック KN-HW24E
|
68,545 |
| ★★★★☆4.5 |
| 自動メニューの多さ 5.0使い勝手の良さ 5.0機能の豊富さ 5.0価格の安さ 3.0 |
| 容量 | 2.4L | 自動メニュー数 | 130 |
自動調理メニューの豊富さで選ぶならこの1台
ホットクックは、ボタンひとつで作れる自動メニューを130品内蔵したマルチクッカー。和食、洋食、中華、デザートと多彩なレシピが揃っていて、自動調理メニューの豊富さ、操作のしやすさを重視して選ぶなら間違いなしの1台です。
また、スマホアプリ「COCORO KITCHEN」と連携して、レシピの検索や遠隔操作ができるのもメリット。帰宅が遅くなったときも、スマホから予約調理の開始時間を変更しておけば出来たての料理を味わえます。
2ティファールティファール マルチクッカー クックフォーミー エクスプレス CY8511JP
|
41,580 |
| ★★★★☆4.5 |
| 自動メニューの多さ 5.0使い勝手の良さ 5.0機能の豊富さ 4.5価格の安さ 3.5 |
| 容量 | 6L | 自動メニュー数 | 150 |
150種類の内蔵レシピで毎日の料理をサポート
150種類もの豊富なレシピを内蔵しているのが大きな特徴。圧力調理ができるため、分厚い豚の角煮も短時間で味が染み込み、とろとろに仕上がります。
また、液晶画面で食材の分量や調理手順を教えてくれるため、料理初心者も安心。6人前まで作れる大容量タイプで、作り置きしたいときにも活躍します。マルチクッカーをとことん活用したい、という方へおすすめです。
3クマザキエイム クマザキエイム 彦摩呂のマルチクッカー 調理の宝石箱 MC-107HW
  |
9,442 |
| ★★★★☆4.5 |
| 自動メニューの多さ 4.5使い勝手の良さ 5.0機能の豊富さ 3.5価格の安さ 5.0 |
| 容量 | 0.45L | 自動メニュー数 | 32 |
彦摩呂さん監修の一人暮らし向けマルチクッカー
テレビ番組でも活躍するグルメリポーター、彦摩呂さんが監修したマルチクッカーです。容量1Lのコンパクトサイズで、1〜2人暮らしにおすすめ。
煮物やスープといった9種類の自動メニューに加えて、彦麻呂さん監修のレシピブック32品のメニューも手軽に作れます。
4山善山善 電気圧力鍋 YPCB-M220
|
10,000 |
| ★★★★☆4.5 |
| 自動メニューの多さ 5.0使い勝手の良さ 4.0機能の豊富さ 4.0価格の安さ 5.0 |
| 容量 | 2.2L | 自動メニュー数 | 60 |
多彩な調理モードを搭載した上級者向けモデル
通常調理、圧力調理に加えて、発酵、高温、スロー調理も選べるマルチクッカーです。角煮やカレー、肉じゃがといった定番メニューの自動調理機能を搭載。
自動メニュー数は5品と少ないため、自分で時間や温度を設定して、こだわりの料理を作りたい方向けの商品です。ボタンひとつでさまざまな料理を作りたい、という方には向きません。
5象印マホービン象印 マルチクッカー EL-CA60-HM
  |
19,800 |
| ★★★★☆4.4 |
| 自動メニューの多さ 4.5使い勝手の良さ 5.0機能の豊富さ 4.5価格の安さ 3.5 |
| 容量 | 4.2L | 自動メニュー数 | 12 |
焼き料理から煮物まで作れる大容量マルチクッカー
焼き、蒸し、煮込み、温度調理の4コースを搭載したマルチクッカー。角煮やカレーのように、食材を焼いてから煮込むと美味しく仕上がる料理にもぴったりです。
また、白米、玄米、おかゆの炊き分け炊飯や、ヨーグルトの自動調理も便利なポイント。4.2Lと大容量なので、家族や友人と鍋を囲みたいときにも重宝します。さらに、洗う部品はフタと内鍋のみでお手入れも楽ちんです。
6アイリスオーヤマアイリスオーヤマ 電気圧力鍋 PC-EMA3-W
|
8,200 |
| ★★★★☆4.3 |
| 自動メニューの多さ 4.5使い勝手の良さ 4.0機能の豊富さ 3.5価格の安さ 5.0 |
| 容量 | 3L | 自動メニュー数 | 12 |
1万円以下の高コスパ！定番の12メニューを搭載
1万円以下で購入できるリーズナブルなマルチクッカー。安価ながら、圧力調理や無水調理、低温調理など、さまざまな調理機能を搭載していて、料理のレパートリーが広がります。
また、自動メニューは定番のカレー、豚の角煮、おでん、ヨーグルトなど12種類を搭載。コストパフォーマンスが抜群で、初めてマルチクッカーを試してみたいという方にもイチオシです。
7パナソニックパナソニック オートクッカー ビストロ NF-AC1000-K
|
78,800 |
| ★★★★☆4.3 |
| 自動メニューの多さ 4.5使い勝手の良さ 5.0機能の豊富さ 5.0価格の安さ 2.5 |
| 容量 | 2.4L | 自動メニュー数 | 25 |
時短で極上の美味しさを味わえるハイエンドモデル
美味しさにとことんこだわりたい方向けのマルチクッカー。メニューに応じた速度でかき混ぜる「鍋底かき混ぜ」や、炒めものがシャキっと仕上がる1285Wの高火力、分厚い肉もホロホロになる約2気圧の高圧力など、機能性の高さがポイントです。
また、キッチンに溶け込むおしゃれなデザインも魅力のひとつ。価格は約8万円と高価ですが、仕上がりの良さにこだわって選びたい方はぜひチェックしてください。
8象印象印 圧力IHなべ ボルドー EL-MB30-VD
  |
38,763 |
| ★★★★☆4.1 |
| 自動メニューの多さ 5.0使い勝手の良さ 3.5機能の豊富さ 3.5価格の安さ 4.5 |
| 容量 | 1.5L | 自動メニュー数 | 65 |
可変圧力でかき混ぜなくてもムラ無く仕上がる
65種類の自動調理メニューを搭載した圧力IH鍋。加圧と減圧を繰り返して対流を起こし、かき混ぜなくても全体にしっかり味が染み込みます。
また、温度コントロールの難しいヨーグルトや温泉卵が簡単に作れる「温度調理機能」も便利です。一方、自動メニューの表示がレシピ名ではなく番号のみのため、毎回レシピブックで確認する手間がかかります。
9BRUNOBRUNO マルチグリルポット BOE065
|
12,670 |
| ★★★☆☆3.8 |
| 自動メニューの多さ 2.0使い勝手の良さ 4.5機能の豊富さ 3.5価格の安さ 5.0 |
| 容量 | 2L | 自動メニュー数 | なし |
IHや直火での調理もできる2wayタイプ
ホーロー鍋のようなおしゃれなデザインが目を引く、BRUNOのマルチクッカーです。ダイヤルを回して温度を調節するだけの簡単操作で、最大240℃の高火力で調理ができます。
また、鍋部分を電源ベースから外せば、鍋としてIHやガスコンロでの調理も可能。おしゃれなデザインで一人暮らしの引っ越し祝いにもおすすめです。
10クラリティクラリティ マルチクッカー r2250WH
|
12,800 |
| ★★★☆☆3.8 |
| 自動メニューの多さ 4.5使い勝手の良さ 3.0機能の豊富さ 3.0価格の安さ 4.5 |
| 容量 | 0.9L | 自動メニュー数 | 12 |
糖質カットをはじめとするヘルシーメニューが充実
お米の糖質をカットする「低糖質炊きメニュー」を搭載したマルチクッカー。糖質カット率は3段階あり、目的に合わせて選べます。
薬膳スープ作りに使える「長時間調理」や、腸活をサポートする「40℃発酵」など、ヘルシーな料理に役立つ機能が揃った商品です。
11レコルトレコルト ポットデュオ フェット RPD-3
|
7,680 |
| ★★★☆☆3.4 |
| 自動メニューの多さ 2.0使い勝手の良さ 3.5機能の豊富さ 3.0価格の安さ 5.0 |
| 容量 | 1.2L | 自動メニュー数 | なし |
揚げ物対応でテーブルで串揚げパーティを楽しめる
マルチクッカーには珍しい揚げ物対応タイプ。セラミックボウル、グリルプレート、揚げ物カバー、蒸し料理アミといった付属のパーツを組み合わせて、さまざまな調理に使えます。
1台で煮る、焼く、蒸す、揚げる、炊くの5役をこなすため、一人暮らしにもおすすめ。ただし、圧力調理や自動調理の機能は備えていないため、ほったらかしで料理を作れるマルチクッカーを求めている方には向きません。
12BRUNOBRUNO 電気圧力鍋 BOE058-IV
      |
14,300 |
| ★★★☆☆3.1 |
| 自動メニューの多さ 2.5使い勝手の良さ 3.0機能の豊富さ 3.0価格の安さ 4.0 |
| 容量 | 1.5L | 自動メニュー数 | 5 |
お手頃価格でおしゃれなBRUNOのマルチクッカー
おしゃれなデザインが人気のBRUNO製マルチクッカー。自動メニューは、炊飯、スープ、カレー、煮込み、肉じゃがの5種類を搭載しています。
また、加圧時間を1分単位で調整する「マニュアル調理」も可能です。1万円台と価格もお手頃ですが、自動メニュー数が少ないので、さまざまなメニューをお任せで作りたい方には向きません。
マルチクッカーのデメリット
参照元: photo-ac.com
メニューによっては時短にならない場合も
下ごしらえの工程が多い料理や、具材の多い料理など、下ごしらえから出来上がりまでを考えるとメニューによっては時短にならない場合もあります。とにかく時短にこだわりたい方は、圧力調理のできる商品がおすすめです。
マルチクッカーは、料理が出来上がるまで目を離しても失敗や火事の心配がないため、「調理中にほかの家事や作業をこなせるアイテム」という認識を持って選ぶと良いでしょう。
設置スペースの確保が必要
マルチクッカーは大きめの商品が多いため、設置スペースを確保する必要があります。事前に設置場所を決めてから購入しましょう。スペースの確保が難しい場合は、コンパクトな商品をチェックしてください。
マルチクッカーで作れるヘルシーレシピ
無水調理モードで作る無水カレー
参照元: https://www.photo-ac.com/
無水カレーとは、水を加えずに食材の水分を生かして作るカレー。野菜の旨みや栄養が凝縮されるため、不足しがちな野菜をたっぷり摂取できるのが魅力です。
玉ねぎやにんじん、じゃがいも、ナス、きのこなどの野菜と、トマト缶、お好みのお肉を加え、マルチクッカーの電源を入れるだけで簡単に仕上がりますよ。
低温調理モードで作るサラダチキン
参照元: photo-ac.com
低脂質で低カロリー、高タンパクなサラダチキンは、ダイエットや筋トレに適した食品です。低温調理モード搭載の商品なら、ふっくら柔らかいサラダチキンを家で簡単に作れますよ。
まず、鶏むね肉にフォークで数箇所穴をあけ、塩や酒、にんにくなどの調味料を揉み込み、ポリ袋に入れ空気を抜いて封をします。マルチクッカーに入れて水を加え、低温調理モードで調理するだけで完成です。
マルチクッカーの電気代は？
参照元: https://www.photo-ac.com/
20分間使用した場合の電気代は約11円
電気代は「消費電力(W)×使用時間×電気料金単価」で決まります。マルチクッカーの消費電力は、800〜1200W程度が主流。
電気料金単価は契約している電力会社によって異なりますが、全国平均の「1kWhあたり34.73円」で計算すると、1000Wのマルチクッカーで20分間調理した場合、電気代はおよそ11円となります。
まとめ
今回は、マルチクッカーの選び方とおすすめランキング12選を紹介しました。自動メニュー数が多いほど手軽に作れる料理のレパートリーが増えますが、その分価格も高くなるため、使用するシーンをイメージして選ぶのがポイントです。お気に入りのマルチクッカーを見つけて、時短で美味しい料理を作りましょう！
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