著者

ふじ

ECナビ比較編集部 生活家電ライター

家電選びで大切にしているのは、使いやすさとコストパフォーマンス。コーヒーが好きで今は本格的なエスプレッソマシンを探し中です。最新の技術やトレンドをリサーチし、暮らし役立つ情報をお届けします！

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マルチチョッパーとは

食材を素早く調理するアイテム

参照元: https://www.photo-ac.com/

マルチチョッパーは、鋭いカッターを回転させて食材を刻んだり、つぶしたりするアイテム。メーカーや商品によっては「フードチョッパー」や「みじん切り器」、「フードプロセッサー」とも呼ばれています。

誰でも簡単に扱えて、食材を均一なサイズにカットできるのがマルチチョッパーの魅力。料理の下ごしらえが楽になるだけでなく、美味しさや見た目がワンランクアップするのも嬉しいポイントです。また、みじん切り以外にスライスや泡立てなど、複数の調理ができるアタッチメント付きの商品も販売されています。

マルチチョッパーの使い方

手動式ならハンドルを回すか紐を引いて刃を回転させる

手動式のマルチチョッパーは、まず、容器にブレードをセットして、1口サイズにカットした食材を投入します。次に、容器のフタに付いているハンドルを手で回したり、紐を引っ張ったりして刃を回転させ、食材を刻みます。

手動式のマルチチョッパーを使う際は、一度に食材を入れすぎると刃が回らない場合があるため、何回かに分けて刻むのがポイントです。

電動式はスイッチを押して刃を高速回転させる

電気式のマルチチョッパーを使う際も、まずは容器にブレードを取り付けて、カットした食材を投入します。続いて、コンセントに電源を繋いでスイッチを押すと、モーターにより刃が高速回転して、食材を細かく刻めます。

電気式はスイッチを切るまで自動で回転し続けるタイプと、ボタンを押している間だけ動くタイプがあるので、自分にとって使いやすい方を選びましょう。

マルチチョッパーの選び方

電動か手動か選ぶ

マルチチョッパーには、大きく分けて電動タイプと手動タイプの2種類があります。電動か手動かによって使い方やメリット、デメリットが異なるので、それぞれの特徴を把握して商品を選びましょう。

電動タイプなら固い食材も楽に刻める

参照元: www.amazon.co.jp

電動タイプのマルチチョッパーは、スイッチを入れるだけであっという間にみじん切りやスライスを作れます。また、パワフルな高速回転により、固い食材を細かく刻めるのもメリット。ただし、モーターの稼働音が大きい場合があるため、気になる方は静音性に優れた商品を選びましょう。

手動タイプは食材の細かさを微調整できる

参照元: www.rakuten.co.jp

手動タイプのマルチチョッパーは、容器に食材を入れてハンドルを引いたり、回したりしてカットします。ハンドルの操作と連動して刃が回転するため、仕上がりの細かさを微調整できるのが魅力。一方、固い食材を刻む際は力が必要なので、あらかじめ小さくカットしておくのがおすすめです。

容器の形状で選ぶ

マルチチョッパーには、本体を置いて使う置型と手で握って使うスティック型があります。使い方や特徴が異なるので、使いたいシーンをイメージして商品を選びましょう。

容量の大きい置型ならたくさん作れる

置型のマルチチョッパーは、容量が大きくたくさんの食材をまとめてカットできるのが特徴。また、刃物がむき出しになっていないため、安心して子どもにお手伝いを任せられます。ただし、本体のサイズが大きめなので、あらかじめ収納場所を確認しておきましょう。

スティック型は省スペースで使える

参照元: www.rakuten.co.jp

スティック型のマルチチョッパーは、細長い形状のため、調理道具や食材で狭くなったキッチンでも場所を取らずに使えます。また、鍋やボウルに入った食材をそのままつぶしたり混ぜたりできるのもメリットのひとつ。ただし、みじん切りをする際は食材が飛び散るため、専用のボトルに設置して使う必要があります。

調理機能で選ぶ

マルチチョッパーは、みじん切り以外にも、細切りや千切りなどのスライス、葉物野菜の水切り、クリームの泡立て、肉のミンチなど、さまざまな調理ができます。オプションを豊富に搭載した商品もありますが、使用頻度が低いと持て余してしまうので、使いたい機能に合わせて商品を選びましょう。

野菜のみじん切りだけならシンプルタイプ

参照元: https://www.amazon.co.jp

野菜のみじん切りにだけマルチチョッパーを使いたい、という方には、みじん切りに特化したシンプルなタイプがおすすめ。別売りでスライスや泡立て用のアタッチメントが販売されている商品を選べば、後から追加もできますよ。

肉のミンチを作るならハイパワータイプ

参照元: https://www.amazon.co.jp

ハンバーグやつくね作りに便利な肉のミンチは、筋や骨が刃に絡まって故障の原因となる恐れがあり、対応していない商品が多いです。肉のミンチをマルチチョッパーで作りたい方は、パワフルな電動タイプを選びましょう。また、鶏肉の皮は残りやすいため、あらかじめ外して調理するのがポイント。

フル活用したいなら機能が豊富なタイプ

参照元: https://www.amazon.co.jp

みじん切り以外に、細切りや千切りなどのスライスや泡立て機能なども使いたい方には、多機能タイプのマルチチョッパーがおすすめ。調理時間がぐっと短縮されるので、忙しい每日に重宝します。また、すりつぶし機能が付いた商品を選べば、離乳食や介護食作りにも役立ちますよ。

洗いやすさで選ぶ

食材を細かく刻んだりつぶしたりするマルチチョッパーを選ぶ際には、洗いやすさも大切なポイントです。衛生的に使うために、洗浄しやすい形状の商品を選びましょう。

食洗機対応ならへばりついた食材もきれいに取れる

食洗機に対応した商品なら、高温高圧の水流で洗い流すため、肉のミンチやすりつぶした魚といったへばりつく汚れもきれいに落とせます。また、刃で怪我をする危険性が無いのも安心して使えるポイント。食洗機を持っている方は、対応したマルチチョッパーを選ぶのがおすすめです。

手洗いするならパーツを分解できる商品がおすすめ

手洗いをする場合は、刃や蓋などをパーツごとに細かく分解できる商品を選びましょう。スポンジが隅々まで届くように分解すれば、隙間に挟まった食材もきれいに取り除けます。

マルチチョッパーのおすすめメーカー3選

フィリップス(Philips)

参照元: www.philips.co.jp

フィリップスは、ヘルスケア商品と医療関連機器を中心に製造、販売を行うメーカー。

先進的なテクノロジーを強みとしていて、マルチチョッパーでは、刻んだ食材が1㎝角以下のサイズになると容器の底に落ちる特殊な形状のバスケットを発明しています。固さの異なる食材を同時に入れても、均一なサイズにカットできるのが特徴です。

ラドンナ(LADONNA)

参照元: ladonna-co.net

ラドンナは、デザイン性の高いキッチン家電が人気のブランド「トフィー(Toffy)」を展開する企業。

トフィーではシンプルなみじん切り専用商品から多彩なカットができる商品まで、さまざまなタイプのマルチチョッパーを販売していて、自分の欲しい機能に合わせて商品を選べます。

ティファール

ティファールはフランスの調理器具、小型家電メーカーです。

用途や容量に合わせて3種類のマルチチョッパーを販売しています。握りやすくデザインされたハンドルと、容器の底に滑り止めが付いた安全設計が特徴で、使いやすさにこだわって選びたい方におすすめのメーカーです。

電動式マルチチョッパーのおすすめ人気ランキング9選

1フィリップスフィリップス マルチチョッパー HR2507/05

		11,875 11,875円

フィリップス独自の技術で野菜を美味しくカット

1台で刻む、混ぜる、砕く、ミンチの4役をこなす電動マルチチョッパー。独自の「チョップドロップテクノロジー」を採用し、約1㎝角にカットされた食材は刃が届かないカップの底に落ちる仕組みになっています。

固さの異なる食材を入れてもすべて均一な大きさにカットできるので、具材のサイズや食感を揃えたい料理で重宝します。

また、みじん切りの際に食材の水分が多く残る「ドライピースカット」を実現し、食材本来のシャキッとした食感を残せるのも大きな魅力。さらに、パーツが少ないため手洗いでも食洗機でもお手入れが楽ちんです。

2SISSiS クイックフードチョッパー Lunon FP116

		3,278 3,278円

1分間に25000回転のパワフルなモーターが魅力

電動の置型タイプで、本体上部のボタンを軽くプッシュすると起動します。刻む、混ぜる、砕く、つぶすができる4種のアタッチメント付きで、みじん切りからペーストまで自由自在に調理できるのが魅力。

また、1分間に約25000回転するパワフルなモーターを搭載していて、刃が高速で回転しあっという間に下ごしらえが完成します。パーツを細かく分解できて、食洗機にも対応しているので、お手入れも楽ちんです。

3ティファールティファール フードプロセッサー ミニプロ MB601GJP

		9,570 10,730円

1台7役をこなすコンパクトなマルチチョッパー

コンパクトなサイズの電動マルチチョッパー。1台で刻む、つぶす、混ぜる、スライス、せん切り、泡立て、おろすの7役をこなします。

アタッチメントを容器にまとめて収納できるので、片付けの場所を取らないのも魅力です。なお、容器とカバーを正しくセットしないとスイッチが入らない安全構造で、誤作動を防止し安全に使用できます。

また、食洗機に対応しているので、お手入れの時間を短縮できるのも嬉しいポイント。ただし、容量300mlのコンパクトタイプなので、一度にたくさんの材料を調理したい方には向きません。

4BelleLifeBelleLife フードプロセッサー

		7,167 7,167円

静音性が高く赤ちゃんのお昼寝中にも使える

電動の置型タイプで、本体上部のボタンを軽く押すと起動します。調理機能は刻む、混ぜる、練る、つぶす、砕くの5役。

毎分3500〜4800回転するパワフルなモーターで氷も砕くので、専用機いらずでかき氷も作れます。また、静音にこだわった設計で、赤ちゃんがいるご家庭でも睡眠の邪魔をする心配がありません。

さらに、フードプロセッサーを活用できる200品の電子レシピブックが付いてくるので、料理の幅がぐっと広がります。ただし、かぼちゃのように特に固い食材を刻むときは、ボタン押す、離すを繰り返して少しずつ刻む必要があります。

5ブラウンブラウン マルチクイック7 ハンドブレンダー MQ778

		15,379 15,379円

豊富なアタッチメントで調理の幅が広がる

アタッチメントを豊富に搭載したスティックタイプのマルチチョッパー。刻む、つぶす、混ぜる、泡立てるといった機能に加えて、パン生地をこねたり、スパイスやコーヒー豆を挽いたりできるアタッチメントも付加されており、調理の幅がぐっと広がります。

握る力によってスピードを自在に変えられる「スマートスピードテクノロジー」を搭載していて、好みの食感に合わせて仕上がりを調整できるのも魅力。

食洗機に対応しているので、こびりつきやすい肉や魚のミンチも高い水圧できれいに洗い流せます。価格は15000円以上するため、機能性にとことんこだわって選びたい方へおすすめです。

6レコルトレコルト カプセルカッター ボンヌ RCP-3

		6,900 8,654円

肉のミンチも素早く作れるパワフルさが魅力

置型の電動マルチチョッパーで、1台で刻む、つぶす、混ぜる、砕く、練る、泡立てる、おろすの7役をこなします。容器の素材には軽くて丈夫なトライタンを採用しているため、持ち運びがしやすく、割れにくいのが特徴。

また、電動式ならではのハイパワーで、かたまり肉も素早くミンチにできます。蓋カバーやブレードは取り外しできて、洗いやすいのも嬉しいポイント。

500mlとコンパクトなサイズでたくさん調理するのには向きませんが、1人暮らしの方にぴったりの商品です。

7ブルーノブルーノ マルチスティックブレンダー BOE034-BGY

		7,720 7,720円

肉のミンチから離乳食作りまで幅広く対応

鍋やボウルに直接入れて使えるスティック型で、かき混ぜ、すりつぶし、泡立てが簡単に行えます。また、専用のボトルを使えば、みじん切りや肉のミンチにも対応。

噛まずに飲み込める柔らかい10倍がゆや、野菜のペーストもあっという間に作れるので、離乳食作りにぴったりです。デザインは可愛らしいパステルカラーの3色を展開。

専用のお手入れブラシを付属しているので、パーツの細かい隙間もきれいに洗えます。電源がコード式のため、キッチン周りに使えるコンセントがあるか確認しておきましょう。

8パナソニックパナソニック ハンドブレンダー MX-S302

		9,580 9,580円

鍋やボウルに直接入れて使えるスティック型

スティック型の電動マルチチョッパーで、調理中の鍋やボウルへ直接入れて使えるのが特徴。かき混ぜやすりつぶし、泡立てができるほか、「チョッパーアタッチメント」を使用すればみじん切りにも対応します。

また、スピード調整ダイヤルで高速と低速を切り替えられ、素材に適した調理ができるのも魅力です。「チョッパーアタッチメント」の刃と蓋以外のパーツは食洗機対応で、お手入れの手間を軽減できるのも嬉しいポイント。

ただし、固い食材や粘り気の強い食材には使用できないため、気を付けましょう。

9レコルトレコルト コードレスミニチョッパー RCP-5

		4,070 4,070円

コードレスな電動タイプでどこでも使える

電動の置型タイプで、充電式なのでコンセントの場所に縛られず、どこでも使えるのが魅力。材料を入れてボタンを押すだけで簡単にみじん切りがスタートします。

固いにんにくや生姜、ナッツなども細かく刻めるので、薬味やドレッシング作りにおすすめ。ただし、カップの容量が190mlと少ないため、あらかじめ食材を3㎝角以下にカットしておく必要があるのはやや手間です。

手動式マルチチョッパーのおすすめ人気ランキング11選

1トフィーラドンナ トフィー 3WAYベジタブルクイックスライサー K-HC4

		2,750 2,750円

切り方を変えられるダイヤル式スライサー搭載

ハンドル式の置型タイプで、野菜のスライスとみじん切り、泡立てができるアタッチメントを搭載しています。スライサーのダイヤルを回して平切り、細切り、千切り、つま切りの切替ができる仕様になっていて、刃を付替える手間が掛からないのも魅力。

キッチンが映えるおしゃれなデザインで、使い勝手だけでなく見た目にもこだわりたい方におすすめです。また、パーツを細かく分解できるので、隅々まで洗えていつも清潔に保てます。

2貝印貝印 スピーディーチョッパーL DH2084

		1,140 1,140円

1800mlの大容量で材料を一気に調理できる

ハンドルを回して使用する手動式のマルチチョッパー。ハンドルと連動して刃が回るため、料理や好みの食感に合わせて刻みの粗さを調整できるのが魅力です。

また、1800mlの大容量で、たまねぎなら1個分、ピーマンなら4個分をまとめてみじん切りにできるのも便利なポイント。

さらに、白身と黄身を簡単に分けられるエッグセパレーター付きで、メレンゲを作るときにも活躍します。ただし、本体が大きい分場所を取るため、事前に設置や収納スペースを確認しておきましょう。

3K&AK&A ぶんぶんチョッパースーパー5 トライタン BBC-24

		5,198 5,198円

ハイパワーかつ大容量でみじん切りが素早く完成

2021年秋に登場した「ぶんぶんチョッパーシリーズ」の新モデル。カットする力が従来品の2.5倍とハイパワーかつ、大容量の900mlなので、調理の下ごしらえを効率的に進められます。

また、食洗機対応でお手入れの手間を省けるのも嬉しいポイント。調理から片付けまで時短できて、忙しい主婦の方へイチオシの商品です。

ただし、カット機能はみじん切りのみなので、さまざまな調理機能を使いたい方は多機能タイプを選びましょう。

4ティファールティファール ハンディチョッパー バラエティキット K13711

		3,400 3,400円

泡立てと氷砕きのアタッチメントがスイーツ作りで活躍

900mlまで入る大容量タイプのハンドル式マルチチョッパー。上下2枚のブレードが別々に回転して効率良く食材をカットするため、みじん切りがあっという間にできあがり、下ごしらえを時短できます。

泡立てや氷を砕けるアタッチメント付きで、生クリームやクラッシュアイスが簡単に作れるため、スイーツ作りが趣味の方におすすめ。容器は食洗機に対応していて、お手入れも楽ちんです。

5トフィーラドンナ トフィー マルチハンディチョッパー K-HC7

		2,200 2,200円

5種類のスライサー付きでさまざまなカットができる

「ハンディチョッパー K-HC2」の上位モデル。従来の5枚カッターとブレンダーに加えて、薄切り、薄千切り、千切り、つま切り、すりおろしに使える5種類のスライサーが追加されています。

1台でさまざまな切り方ができるので、料理好きの方はもちろん、包丁の扱いに慣れていない方にもおすすめ。

また、保存用の蓋が付属されていて、冷蔵庫でそのまま保存できるのも魅力です。手洗い専用の商品なので、スライサーを洗う際は怪我をしないよう刃に注意しましょう。

6ティファールティファール ハンディチョッパー ネオ 500ml K13704

		1,578 1,578円

安全機能付きで子どもも使いやすい

玉ねぎ半分が入るコンパクトなサイズのマルチチョッパー。2枚のブレードが別々に動くため、刃に食材がひっかかりにくく、効率良く食材をみじん切りにできるのが魅力です。

また、容器の底には滑り止めが付いていてズレにくく、蓋のロック機能もあるので、子どもにも安心してお手伝いを任せられます。

7K&AK&A ぶんぶんチョッパーDX BBC-41

		2,035 2,035円

野菜のみじん切りに特化したシンプルタイプ

玉ねぎ1個分をまとめてみじん切りにできる、使いやすいサイズのマルチチョッパー。ハンドルを引く回数によってみじん切りの粗さを調整できるのもメリットです。

蓋には水抜き穴が付いていて、水切りがしやすく、清潔に保てるのも嬉しいポイント。ただし、肉や魚など身がくっつく食材や、固いナッツ類は調理できないので気を付けましょう。

8情熱価格ドン・キホーテ 情熱価格 みじん切りチョッパー

		550 550円

気軽に試せる価格の安さが魅力

ドン・キホーテが販売する、ハンドルを引いて回すタイプのマルチチョッパー。価格が約500円と非常に安価で、マルチチョッパーを試してみたい方にイチオシの商品です。

また、切替可能なアタッチメント付きで、みじん切りとかき混ぜを使い分けられるのも便利なポイント。

9スウィッツプロッツスウィッツプロッツ フードチョッパー

		3,780 3,780円

キッチンに映える真っ赤なキャップが魅力

スウィッツプロッツのフードチョッパーは、赤いキャップデザインの蓋が目を引く商品。みじん切りはもちろん、かき混ぜや泡立てにも対応しています。

また、内かごを入れると野菜の水切り用にも使えて、機能面も充実したアイテムです。ただし、キャップ部分は水洗いができず、湿った布で拭いてお手入れをする必要があるのはやや面倒。

10トフィーラドンナ トフィー ハンディチョッパー K-HC2

		1,540 1,540円

5枚刃カッターであっという間にみじん切りが完成

食材を素早く刻める5枚刃のカッターとブレンダー付きで、みじん切りと泡立ての2役をこなします。また、内蓋を保存蓋に付け替えれば、冷蔵庫でそのまま保存できるのも嬉しいポイント。

しかし、生のじゃがいもやかぼちゃなど、固い食材には使用できません。

11K&AK&A ぶーぶーチョッパー BBC-31

		1,698 1,698円

手のひらサイズで薬味のみじん切りに最適

ぶーぶーチョッパーは、手のひらサイズの容量190mlで、にんにくや生姜など薬味のみじん切りに最適です。また、部品は容器、蓋、刃の3つだけで、お手入れに手間が掛からないのも嬉しいポイント。

ぶたさんの顔をイメージした可愛らしいデザインで、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。ただし、容量が少なく、食材をたくさんカットするのには向きません。

まとめ

今回は、マルチチョッパーのおすすめ商品20選をご紹介しました。マルチチョッパーは、1台でさまざまな調理を助けてくれる忙しい生活の味方。ライフスタイルに合ったマルチチョッパーを選んで、料理の手間をカットしましょう！

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