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東 理保 記事一覧

キッチン家電ライター｜ECナビ比較 キッチン・生活家電担当

一人暮らし歴10年。「自炊は頑張るものじゃない」がモットーの、面倒くさがりな料理好き。節約と料理が好きで自炊を始めるも、仕事で疲れた日はキッチンに立つ気力もなく、コンビニ弁当に頼っては罪悪感を抱える日々。そんなジレンマを「時短調理家電」で解決し、現在はキッチン家電を使った「楽ちん自炊」を日々研究している。専門家ではない「面倒くさがりな自炊仲間」として、リアルな視点であなたの生活にフィットするキッチン家電を紹介している。

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おすすめ商品比較表

	商品名	リンク	最安価格	ポイント	サイズ（幅✕奥行✕高さ）	稼働音
	エムケー精工エムケー精工 保冷精米機 Cool Ace＋mill PHK-130W	129,800円	129,800	お米の鮮度を保ちながら保管できる保冷機能付き	300✕575✕1060mm	-
	マルマス機械マルマス機械 一回通し式精米機 エアクリーン AC450NG-2	146,799円	146,799	お米の美味しさを妥協したくない方におすすめ	450✕548✕898mm	-
	カンリウ工業カンリウ工業 一回通し型精米機 SR458DE	127,100円	127,100	部品を取り外しやすく内部の掃除が楽にできる	420✕560✕900mm	-
	宝田工業宝田工業 30kgタイプ 循環式精米機 NSG400	142,600円	142,600	精米の進み具合がわかりやすく初心者でも操作しやすい	770✕570✕880mm ※キャスター非装着時	-
	カンリウ工業カンリウ工業 石抜精米機 SRT2303ME	591,900円	591,900	石抜きや小米の除去までできるオールインワン設計	555✕810✕1030mm	-
	タイワ精機タイワ精機 家庭用精米機 コメック 30kg PK-30A		146,703	大容量のタンクが付いていて米びつとして活用できる	355✕510✕845mm	70db以下
	水田工業水田工業 シルバー精米機 一回通式 HL-451	141,980円	141,980	ダイヤルを回すだけの簡単操作で素早く精米する	353✕447✕842mm	-

30kgタイプの精米機を導入するメリット

いつでも精米したての美味しいお米が食べられる

精米機を導入する最大のメリットは、いつでも精米したての美味しいお米が提供できる点。お米は精米した瞬間から酸化が始まり、風味や甘みがどんどん失われていきます。飲食店で使えば、美味しいご飯を売りにしてリピーター獲得に繋がるでしょう。

精米作業の効率化に繋がる

30kgタイプの精米機があれば、玄米の状態で長期間保存しておき、必要な分だけスピーディーに精米できるため、農家の方や、直売所を経営している方にもおすすめです。在庫管理がしやすくなるだけでなく、お客様には常に新鮮なお米を提供できるという大きなメリットが生まれます。

また、毎日大量のお米を使う大家族や飲食店にとっても、コイン精米所に通う手間と時間から解放されるのは非常に大きな魅力です。

30kgタイプの精米機のデメリットと注意点

運転音が大きいため使う時間帯に配慮する

30kgタイプはパワーがある分、どうしても運転音が大きくなってしまうのは気になるところ。平均的に65dB〜80dB程度の商品が多く、掃除機の音や、騒々しい事務所内の音量に相当します。特に住宅街にある店舗やご家庭では、早朝と深夜の運転は避けるといった、周囲への配慮が必要です。

本体サイズが大きいため設置場所を確保しておく

30kgタイプの精米機は本体サイズが大きく、お米の搬入や機械のメンテナンスを行うためのスペースも考慮して、余裕を持った場所へ設置するようにしましょう。設置場所の床が重量に耐えられるかも事前に確認しておくと安心です。

30kgタイプの精米機の選び方

精米方式で選ぶ

お米の味にこだわりたいなら循環式

お米がゆっくりと回転しながら、少しずつぬかを取り除いていく方式です。お米同士がぶつかり合う衝撃が少なく、精米時に発生する熱も抑えられるため、お米が割れたり、味が落ちたりするのを最小限に防ぎます。おにぎり屋さんや定食屋さんなど、お米の美味しさを重視したい飲食店におすすめです。

スピーディーさを求めるなら対流式

精米カゴの中で撹拌棒や羽が高速で回転し、お米を対流させながら一気にぬかを剥ぎ取ります。「一回通し式」とも呼ばれていて、精米スピードが速く、大量のお米を処理できるのがメリット。農家や販売量の多い直売所など、作業効率を重視する方におすすめです。

1時間あたりの精米能力で選ぶ

一度にどれくらいの量のお米を、どれくらいの頻度で精米するのかを考えて、適切な処理能力のモデルを選びましょう。例えば、「30kgを約50分で精米」といったように表記されています。

飲食店であれば、ランチの仕込み前に30kgを一度に精米するのか、それとも10kgずつ1日に数回に分けて精米するのかで必要な能力は変わってきます。処理能力が高いモデルは価格も上がる傾向にあるので、使い方に合った、オーバースペックにならない製品を選ぶことがコストを抑えるうえでも重要です。

機能で選ぶ

お手入れのしやすさで選ぶ

精米機を長く衛生的に使うためには、日頃のお手入れが欠かせません。精米後の機械内部には、どうしても米やぬかが残ってしまいます。放置すると、虫の発生源になったり、古いぬかが酸化して新しいお米の風味を損ねたりする原因に。

精米機を選ぶときは、内部に米やぬかが残りにくい構造になっているか、工具を使わずに簡単に分解できるか、といった点を確認しましょう。ぬかボックスや精米カゴが取り出せて洗えるモデルは、日々のメンテナンスが楽になります。

30kgタイプの精米機の値段相場

12万円〜15万円で手に入る

30kgタイプの精米機は、基本的な精米機能に加えて、精米コースが選択できるモデルであれば、12万円〜15万円で購入することができます。しかし、石抜き機能といったプラスの機能が付いていると、値段が上がる傾向に。初期費用を抑えたいのか、本体価格は高くても作業効率を上げたいのか、重視する点を決めて選ぶのがおすすめです。

また、農家の方だけでなく、中小企業や個人事業主向けに補助金を活用できる場合もあります。気になる方は、一度専門機関に相談してみるのも良いでしょう。

• 農林水産省 「世代交代・初期投資促進事業、経営発展支援事業」

就農者向けの補助金制度をチェック

• 全国中小企業団体中央会 「物づくり補助金」

中小企業・小規模事業者向けの補助金制度をチェック

みんなの予算は？

30kgタイプの精米機のおすすめメーカー3選

エムケー精工

家庭用の保冷米びつで知られているメーカーですが、業務用精米機の分野でもユニークな製品を展開しています。特に、お米の鮮度を保つ保冷機能と精米機を一体化させたCool Ace＋millシリーズは画期的です。お米の保管から精米まで、品質管理を徹底したいというニーズに応えてくれます。

マルマス機械

精米機を中心とした機械の開発や製造を行っている1950年創業のメーカー。長年のノウハウが詰まった精米機は、高い精米能力と耐久性を誇り、お米の品質を最大限に引き出すことができます。プロ向けの製品が揃うので、長期間にわたって安定した性能を求める方におすすめです。

カンリウ工業

精米機や肥料散布機といった、農業機械を取り扱うメーカー。シンプルで無駄のない設計と、タフな作りが特徴です。操作が簡単で、メンテナンスしやすいモデルも多く、機械の操作が苦手な方でも直感的に使えます。

30kgタイプの精米機のおすすめ7選

エムケー精工エムケー精工 保冷精米機 Cool Ace＋mill PHK-130W
	129,800 129,800円

お米の鮮度を保ちながら保管できる保冷機能付き

対流式の精米機能と、庫内を約15℃に保つ保冷機能を搭載しているのが特徴。暑い夏もお米を新鮮にキープできて味を損ないません。

また、庫内が14℃になると自動停止するため、節電効果が期待できるのもメリット。本体のレバーを引くと1合と2合の計量もできるので、お米を炊くときも楽です。

マルマス機械マルマス機械 一回通し式精米機 エアクリーン AC450NG-2
	146,799 146,799円

お米の美味しさを妥協したくない方におすすめ

強力なエアーポンプを搭載した低温精米と、一度で効率良く精米を完了させる一回通し式が特徴。スピーディーさはもちろん、お米の品質にも妥協したくない方におすすめのモデルです。

タンク内の玄米がなくなると自動で運転が止まるマイコン自動停止や、米が詰まってもスムーズに再起動できる詰まり防止機能が内蔵されていて、使いやすさにも配慮されています。

カンリウ工業カンリウ工業 一回通し型精米機 SR458DE
	127,100 127,100円

部品を取り外しやすく内部の掃除が楽にできる

精米時に発生する熱を抑えるための冷却ファンを搭載した精米機。お米の酸化や風味の劣化を防ぎ、お米本来の美味しさをキープします。

また、パネルファスナーを押すだけで部品の取り外しが簡単にできる機構を搭載しているのも特徴。力や工具がいらないため、ぬかが溜まりやすい部分の掃除もしやすいです。

宝田工業宝田工業 30kgタイプ 循環式精米機 NSG400
	142,600 142,600円

精米の進み具合がわかりやすく初心者でも操作しやすい

もみからも精米することができる、もみと玄米兼用の精米機。最大60分の自動停止タイマーと、精米の進み具合が一目でわかる抵抗メーターが付いているため、精米機を初めて使う方でもお好みの白さに仕上げられます。本体サイズが大きいものの、付属のキャスターを取り付ければ移動が楽にできますよ。

カンリウ工業カンリウ工業 石抜精米機 SRT2303ME
	591,900 591,900円

石抜きや小米の除去までできるオールインワン設計

1台で精米から石抜きや小米の除去、エアー搬送による袋取りの工程を行えるのが特徴。作業スペースが限られた場所でも導入しやすく、お米の投入から袋詰めまでスムーズに進められて作業効率アップに繋がります。部品の取り外しが工具を使わず簡単にできるので、メンテナンスもしやすいです。

タイワ精機タイワ精機 家庭用精米機 コメック 30kg PK-30A
	146,703

大容量のタンクが付いていて米びつとして活用できる

30kgのタンクが付いているので、米びつとしても使える精米機。お米の白さや時間をダイヤルで操作すると、10分で約5kg精米できます。お米は好みに合わせて7ぶ、5ぶ、3ぶ、白米に精米ができます。

水田工業水田工業 シルバー精米機 一回通式 HL-451
	141,980 141,980円

ダイヤルを回すだけの簡単操作で素早く精米する

ぬか切れが良く、必要な量をスピーディーに精米できる一回通式の精米機。ダイヤルで簡単にお米の白さを調節できます。ネジを外すだけでぬか網を取り外すことができて、お手入れしやすいのも嬉しいポイント。

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